Spaghetti al Pesto di Tonno

Ecco una ricetta geniale di Benedetta Parodi, per trasformare senza fatica una semplice pasta al tonno a qualcosa di più che degli spaghetti con una scatoletta di tonno. Vediamo subito il procedimento!

Puntata I Menu di Benedetta: 12 Marzo 2012 (Menu dello Studente)
Tempo preparazione e cottura:  ca.

Ingredienti Spaghetti al Pesto di Tonno per 4 persone:

• 250 gr di spaghetti 
• 300 gr di tonno
• 5 acciughe 
• 2 cucchiai di capperi
• acqua di cottura qb 
• prezzemolo qb 
• olio 
• 2-3 spicchi d’aglio 
• peperoncino qb 
• pomodorini qb

Procedimento ricetta Spaghetti al Pesto di Tonno di Benedetta Parodi

1. Mettere a cuocere la pasta.
2. Per il pesto tritare il tonno con acciughe e capperi, poi aggiungere un po di acqua di cottura e frullare ancora.
3. Rosolare l'aglio in padella con olio e peperoncino, poi unire il pesto.
4. Saltare gli spaghetti in padella con un po di acqua di cottura.
5. Impiattare con un filo d'olio e pomodorini.

Video della Ricetta

Apri la Video-Ricetta di Benedetta Parodi tratta da La7