Puntata I Menu di Benedetta: 13 novembre 2012 (Menu Creolo)
Tempo preparazione e cottura: 30 min ca.
Ingredienti Carry de Poulet per 4 persone:
- 4 bicchieri di riso thailandese
- 1 kg di pollo
- olio di semi
- 2 cipolle
- 2 spicchi d'aglio
- zenzero qb
- sale
- 3 pomodori
- timo qb
- pepe
- 1 cucchiaino di curcuma
- acqua qb
- Lavare il riso sotto l'acqua corrente, poi lessarlo.
- Rosolare il pollo porzionato nel tegame in olio di semi e aggiungere la cipolla affettata.
- Unire anche aglio e zenzero pestati con il sale.
- Dopo pochi minuti unire anche i pomodorini tritati al coltello, timo, pepe, curcuma e un goccio d'acqua.
- Cuocere coperto per circa 10 minuti.
- Servire la carne e accompagnare, separatamente, con il riso.
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