Pollo e Costine allo Sciroppo d'Acero

Partendo da un semplice sacchetto di plastica per alimenti, Benedetta ci insegna con questa ricetta a cucinare un secondo di carne molto pratico: il pollo e le costine allo sciroppo d'acero.

Puntata I Menu di Benedetta: 21 febbraio 2013 (Menu Senza Troppa Fatica)
Tempo preparazione e cottura: 80 min. + 8 ore ca.

Ingredienti Pollo e Costine allo Sciroppo d'Acero per 4 persone:

• 3 cosce di pollo
• 3 costine di maiale
• 125 ml di succo di mela non zuccherato
• 2 cucchiai di sciroppo d'acero
• 1 cucchiaio di salsa di soia
• 1 cucchiaio di olio di semi
• 3 spicchi d'aglio
• 1 stecca di cannella
• rosmarino qb

Procedimento ricetta Pollo e Costine allo Sciroppo d'Acero di Benedetta Parodi

1. Mettere a marinare le carni in un sacchetto per freezer con succo di mela, sciroppo d'acero, salsa di soia, olio di semi, aglio schiacciato, cannella e mettere a riposare in frigorifero per qualche ore, anche una notte intera.
2. Trasferire il pollo dal sacchetto alla teglia con tutta la marinatura.
3. Cuocere in forno a 200 gradi per 70-75 minuti circa, facendolo glassare bene.
4. Servire completando con un rametto di rosmarino.

Video della Ricetta

Apri la Video-Ricetta di Benedetta Parodi tratta da La7