lunedì 18 marzo 2013

Cocktail di Scampi o Gamberi

Cocktail di Scampi o Gamberi di Benedetta Parodi
Preparare il classico cocktail di scampi o gamberi per l'antipasto è davvero più semplice e veloce di quanto si creda. Benedetta infatti propone questa sua ricetta per creare il suo mini menu salvacena, in cui oltre a questo piatto prepara anche un primo in soli 8 minuti.

Puntata I Menu di Benedetta: 18 marzo 2013 (Menu Chef in Carriera)
Tempo preparazione e cottura: 10 min. ca.

Ingredienti Cocktail di Scampi o Gamberi per 4 persone:
  • 1 uovo
  • sale
  • 1/2 l di olio di semi
  • succo di mezzo limone
  • salsa worchester
  • ketchup
  • 4 foglie di lattuga
  • 12 code di gamberi
Procedimento ricetta Cocktail di Scampi di Benedetta Parodi
  1. Mettere nel bicchiere del frullatore l'uovo e iniziare a montarlo con un pizzico di sale.
  2. Versare a filo l'olio di semi, sempre frullando.
  3. Unire poi il succo di limone e dare un'altra frullata.
  4. Per trasformare la maionese in salsa rosa, aggiungere anche un po' di salsa worchester e ketchup e frullare nuovamente.
  5. Sbollentare velocemente le code di gamberi in acqua bollente.
  6. Disporre in ogni bicchierino una foglia di lattuga poi riempire con la salsa rosa e completare con le 4 code di gamberi.


Giudizio: 4.5 su 5.0 - votato da 03 membri della redazione

Nessun commento:

Posta un commento

Lascia il tuo commento o condividi la tua esperienza!

Ricordati di:
- non scrivere mai la tua email all'interno del commento
- cerca di rispettare l'ortografia e utilizza una buona punteggiatura
- evita di scrivere tutto in maiuscolo
- non inviarci commenti offensivi, né contro la legge o il buon costume.

I commenti che non rispettano queste semplici regole ed i commenti spam saranno cestinati a discrezione della redazione.