Torta Banane e Mandorle (senza Farina)

Una ricetta molto semplice per cucinare una gustosa torta con un impasto a base di banane e mandorle e preparato senza farina. Benedetta ci propone questo dolce in compagnia del piccolo Luca per l'appuntamento quotidiano con "Sotto a chi torta".

Puntata I Menu di Benedetta: 3 maggio 2013 (Menu Cucina in Comitiva)
Tempo preparazione e cottura: 35 min ca.

Ingredienti Torta Banane e Mandorle (senza Farina):

• 2 banane
• 150 gr di mandorle
• 2 uova
• 4 cucchiai di zucchero
• 2 cucchiai di fecola di patate
• 1 pizzico di bicarbonato

Procedimento ricetta Torta Banane e Mandorle (senza Farina) di Benedetta Parodi

1. Sbucciare le banane e schiacciarle con la forchetta.
2. Aggiungere i tuorli alle banane, poi unire anche zucchero, fecola e bicarbonato e amalgamare.
3. Tritare le mandorle al mixer e unirle al composto, mescolando bene.
4. A parte montare gli albumi a neve, poi incorporarli al composto iniziale mescolando delicatamente dal basso verso l'alto
5. Trasferire in una tortiera e cuocere in forno a 180 gradi per 25 minuti circa.

Video della Ricetta

Apri la Video-Ricetta di Benedetta Parodi tratta da La7