giovedì 30 aprile 2015

Tasche di Mela

Gli ultimi dolcetti di cannella e mela della stagione. Non richiedono grosse preparazioni e cotture lunghe. Ideali a fine pasto ma buone come merenda con il the se poi è speziato. Ecco come preparare la ricetta Tasche di Mela di Molto Bene!

Tratta da: Molto Bene del 30 aprile 2015
Tempo preparazione e cottura: 30 min. ca.

Ingredienti Tasche di Mela per 6 persone:
  • 2 mele 
  • 2 cucchiai di zucchero
  • 1 cucchiaino di cannella
  • 2 cucchiaini di amido di mais
  • acqua qb 
  • 1 rotolo di pasta brisè
  • 1 uovo
    • Per completare:
  • zucchero di canna qb 
Procedimento ricetta Tasche di Mela di Benedetta Parodi
  1. Sbucciare e tagliare a dadini le mele.
  2. Far scaldare le mele in padello con lo zucchero e la cannella. 
  3. Stemperare l'amido in un pò di acqua e aggiungerlo alle mele.
  4. Ricavare dalla sfoglia id pasta brisee dei quadrati. 
  5. Farcire i quadrati di pasta con un po' di mele.
  6. Chiudere i quadrati di pasta spennellandoli con un pò di acqua.
  7. Spennellare i quadrotti con l'uovo e spolverizzare con lo zucchero di canna. 
  8. Cuocere in forno a 180° per 10-12 minuti.
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Giudizio: 4.5 su 5.0 - votato da 03 membri della redazione

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