Puntata I Menu di Benedetta: 20 Marzo 2012 (Menu Che Pizza)
Tempo preparazione e cottura: 15 min ca.
Ingredienti Involtini di Melanzane per 4 persone:
- melanzane grigliate surgelate qb
- prosciutto cotto
- mozzarella
- filetti di acciuga
- pomodorini e basilico qb
- sale
- olio
- Farcire le fettine di melanzane con: prosciutto-mozzarella, mozzarella-acciuga, pomodoro-mozzarella-basilico o in qualsiasi combinazione preferite.
- Richiudere arrotolando su se stesse le fettine e trasferirle in una pirofila unta d'olio.
- Salare, completare con un giro d'olio e gratinare in forno finchè la mozzarella non si è sciolta
da provare
RispondiEliminaIo li ho cucinati domenica sera, devo dire che avevo dei dubbi sulla riuscita, e invece li consiglio a tutte. Buonissime, gustosissime e soprattutto molto leggere. Io le melanzane le ho arrostite sulla piastra e sono venute veramente buone. Le ho cotte in forno come da ricetta ed ho fatto un bel figurone. Grazie Benedetta e un grazie a coloro che si occupano del blog.
RispondiEliminaComplimenti per le tue bellissime ricette, sono una garanzia di riuscita, ma anche per il modo in cui le proponi. Trasmetti allegria e spensieratezza.
RispondiEliminaSabina