mercoledì 18 aprile 2012

Sgombro all'Arancia

Filetti di Sgombro all'Arancia di Benedetta Parodi
Lo sgombro è un pesce spesso snobbato dai più, nonostante ciò è davvero ottimo per la preparazione di molti piatti semplici, sani e gustosi, come questi sgombri all'arancia presentati questa sera da Benedetta Parodi. Scopriamo la sua ricetta qui di seguito.

Puntata I Menu di Benedetta: 18 Aprile 2012 (Menu Serata tra Amiche)
Tempo preparazione e cottura: 25 min ca.

Ingredienti Sgombro all'Arancia per 4 persone:
  • 1 kg di filetti di sgombro
  • il succo di 3 arance 
  • olio 
  • sale 
  • pepe 
  • fettine di arancia qb
  • prezzemolo
Procedimento ricetta Sgombro all'Arancia di Benedetta Parodi
  1. Rimuovere la spina centrale dai filetti di sgombro.
  2. Ungere d'olio una teglia da forno e sistemarvi i filetti dalla parte della pelle.
  3. Salare, pepare e irrorare con succo d'arancia.
  4. Completare con qualche fettina di arancia, prezzemolo e un filo d'olio.
  5. Cuocere in forno a 180 gradi per circa 15 minuti.


Giudizio: 4.5 su 5.0 - votato da 03 membri della redazione

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