Puntata I Menu di Benedetta: 11 novembre 2011 (Menu Toscano)
Tempo preparazione e cottura: 50 min ca.
Ingredienti Merluzzo alla Livornese per 4 persone:
- 300 gr di cipolline borettane
- olio
- 500 gr di passata di pomodoro
- 2 cucchiai di olive taggiasche
- 1 cucchiaio di capperi
- sale
- 2-3 foglie di basilico
- 400-500 gr di merluzzo surgelato
- pepe
- Rololare le cipollini intere in un tegame con on po d'olio.
- Unire il pomodoro, le olive e i capperi.
- Salare e unire anche il basilico.
- Continuare a cuocere per 15 minuti poi unire il merluzzo.
- Far cuocere per circa altri 15-20 minuti finchè il pesce non è morbido.
- Impiattare con basilico fresco e crostini.
Nessun commento:
Posta un commento
Lascia il tuo commento o condividi la tua esperienza!
Ricordati di:
- non scrivere mai la tua email all'interno del commento
- cerca di rispettare l'ortografia e utilizza una buona punteggiatura
- evita di scrivere tutto in maiuscolo
- non inviarci commenti offensivi, né contro la legge o il buon costume.
I commenti che non rispettano queste semplici regole ed i commenti spam saranno cestinati a discrezione della redazione.