martedì 21 febbraio 2012

Fritole Veneziane

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Nel giorno di carnevale non si può rinunciare ad un dolce fritto: ecco perchè Benedetta Parodi ci suggerisce questa ricetta delle fritole veneziane per completare il menu a tema di oggi! Vediamo come si preparano.

Puntata I Menu di Benedetta: 21 Febbraio 2012 (Menu Carnevale di Venezia)
Tempo preparazione e cottura: 15 min ca. + lievitazione

Ingredienti Fritole Veneziane per 4 persone:
  • 400 gr di farina 
  • 2 cucchiai di zucchero
  • 2 uova 
  • sale 
  • 40 gr di lievito di birra 
  • acqua tiepida qb 
  • rum qb 
  • 1 bicchiere di latte 
  • 100 gr di uvetta sultanina 
  • olio di semi 
  • zucchero a velo qb
Procedimento ricetta Fritole Veneziane di Benedetta Parodi
  1. Mescolare la farina con lo zucchero.
  2. Aggiungere uova, sale, lievito di birra sciolto nell'acqua tiepida e mescolare.
  3. Aggiungere rum e latte poi impastare bene.
  4. Unire anche l'uvetta e lasciare lievitare.
  5. Friggere l'impasto a cucchiaiate e completare con zucchero a velo.

Video della Ricetta

Apri la Video-Ricetta di Benedetta Parodi tratta da La7


Giudizio: 4.5 su 5.0 - votato da 33 membri della redazione

3 commenti:

  1. mi lasciano l'acquolina in bocca
    Massimo(10 anni)

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  2. si può usare il lievito in polvere (quello indicato per dolci,ma non vanigliato!) al posto del lievito di birra?

    RispondiElimina

  3. Devono essere sicuramente buone. proverò a farle!

    RispondiElimina

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