venerdì 20 aprile 2012

Polpette di Polpo

Etichette: , , , ,
Polpette di Polpo di Benedetta Parodi
Benedetta Parodi ci propone un modo diverso dal solito per usare il polpo nella preparazione di un piatto: tritato e unito a pane, uovo e pecorino per formare delle polpette da friggere e servire per l'aperitivo. Ecco la ricetta completa.

Puntata I Menu di Benedetta: 20 Aprile 2012 (Menu Sabato Sera)
Tempo preparazione e cottura: 40 min ca.

Ingredienti Polpette di Polpo per 4 persone:
  • 1 polpo
  • sedano, carota, cipolla qb
  • 4-5 fette di pancarré 
  • latte qb 
  • 1 uovo 
  • pecorino qb 
  • pangrattato qb 
  • olio di semi 
  • prezzemolo qb 
  • sale
Procedimento ricetta Polpo in Polpette di Benedetta Parodi
  1. Lessare il polpo in acqua con sedano, carota e cipolla e tagliarlo a pezzetti piccoli.
  2. Bagnare di latte il pane e aggiungere polpo, uovo e pecorino.
  3. Formare delle polpettine con l'impasto e passarle nel pangrattato.
  4. Friggere in olio di semi e completare con sale e prezzemolo tritato.

Video della Ricetta

Apri la Video-Ricetta di Benedetta Parodi tratta da La7


Giudizio: 4.5 su 5.0 - votato da 13 membri della redazione

1 commento:

  1. Grace22 aprile 2012 alle ore 16:44

    Una ricetta molto simpatica, tutta da condividere con gli amici. Semplice da realizzare, anche per chi ai fornelli non è proprio una regina...! La proverò senz'altro.

    RispondiElimina

Lascia il tuo commento o condividi la tua esperienza!

Ricordati di:
- non scrivere mai la tua email all'interno del commento
- cerca di rispettare l'ortografia e utilizza una buona punteggiatura
- evita di scrivere tutto in maiuscolo
- non inviarci commenti offensivi, né contro la legge o il buon costume.

I commenti che non rispettano queste semplici regole ed i commenti spam saranno cestinati a discrezione della redazione.

Iscriviti a: Commenti sul post (Atom)