Tonno Tonnato Veloce

Per il salvacena della festa del papà, Benedetta ci ripropone uno dei suoi cavalli di battaglia: il tonno tonnato, cucinato con un trancio di tonno fresco e condito con una salsa al tonno in scatola e maionese. Ad accompagnare questo piatto, una zuppetta di fagioli con gamberi alla paprika.

Puntata I Menu di Benedetta: 19 marzo 2013 (Menu Festa del Papà)
Tempo preparazione e cottura: 15 min. ca.

Ingredienti Tonno Tonnato per 4 persone:

• 400 gr di maionese
• 200 gr di tonno in scatola
• 2 manciate di capperi
• succo di 1 limone
• 1 trancio di tonno fresco da 400 gr
• olio
• sale
• 2 acciughe sott’olio

Procedimento ricetta Tonno Tonnato di Benedetta Parodi

1. Rosolare il trancio di tonno in una padella con olio e sale grosso e rigirarlo su entrambi i lati.
2. Per la salsa tonnata frullare al mixer la maionese con il tonno in scatola sgocciolato, acciughe e il succo di limone.
3. Affettare il trancio di tonno, poi arrotolare le fette e impiattarle su un letto di salsa tonnata.

Video della Ricetta

Apri la Video-Ricetta di Benedetta Parodi tratta da La7