Puntata I Menu di Benedetta: 27 dicembre 2011 (Menu della Befana)
Tempo preparazione e cottura: 30 min. ca.
Ingredienti Pollo agli Agrumi per 4 persone:
- 1\2 pompelmo rosa
- 1 arancia
- 1\2 limone
- 1 scalogno
- burro qb
- olio
- 1 petto di pollo
- farina qb
- 1 bustina di zafferano
- 1\2 bicchiere di latte
- 200 gr di riso basmati
- prezzemolo qb
- Spremere gli agrumi.
- Rosolare lo scalogno con burro e olio
- Tagliare il pollo a bocconcini, infarinarlo e rosolarlo con lo scalogno.
- Sfumare col succo di agrumi.
- Sciogliere lo zafferano nel latte e aggiungerlo al pollo.
- Far ristringere il sugo poi togliere dal fuoco e impiattare con riso basmati e prezzemolo tritato.
SEI UNA GRANDE! E che bello quando siete tutta la famiglia..ti seguo sempre e tante volte mi hai aiutato per ospiti criticoni, suocere rompimento ecc. Grazie!La Madonna ti protegga sempre, insieme alla tua bella famiglia
RispondiEliminaAnna
Provato ieri sera!!!!!! Gustosissimo, ho fatto un figurone con i miei ospiti!!! ;)
RispondiEliminaAlessia
grazie Benedetta per le tue ricette veloci e buonissime. Ho già provato parecchie tue ricette e alcuni amici sono rimasti senza parole. grazie di esistere. Buon anno e continua sempre così. parigina affezzionata
RispondiEliminaNon trovo il pompelmo rosa.....con cosa posso sostituirlo per non alterare il sapore finale?
RispondiElimina.... il marito lo adora. io per esempio non amo il pompelmo e dunque non lo metto Ma vi assicuro che e' strepitoso.Grazie
RispondiEliminaLi provero' stasera, non vedo l'ora, ho gia l'acquolina in bocca.
RispondiEliminamolto buono io che non so cucinare me lo sono cucinato diverse volte con ottimi risultati chiedete ai mie ospiti ancora si leccano i baffi
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