giovedì 22 marzo 2012

Trofie Fagiolini e Calamari

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Benedetta Parodi propone un primo piatto dal sapore vagamente ligure, le trofie ai fagiolini e calamari, il tutto legato dal pesto. Vediamo come preparare questa ricetta in pochi e sempici passi

Puntata I Menu di Benedetta: 22 Marzo 2012 (Menu I Sapori dell'Orto)
Tempo preparazione e cottura: 25 min. ca.

Ingredienti Trofie Fagiolini e Calamari per 4 persone:
  • 150 gr di fagiolini 
  • olio 
  • 2 spicchi d’aglio 
  • 2 calamari 
  • 300 gr di trofie 
  • sale 
  • acqua di cottura qb 
  • 1 cucchiaio di pesto
  • basilico qb
Procedimento ricetta Trofie Fagiolini e Calamari di Benedetta Parodi
  1. Tagliare i fagiolini e metterli a bollire.
  2. Rosolare in padella l'aglio con un po' di olio poi aggiungere i calamari tagliati a pezzetti.
  3. Mettere a cuocere le trofie con i fagiolini.
  4. Saltare i calamari in padella, poi unire trofie e fagiolini scolati.
  5. Mescolare in padella, poi a fuoco spento aggiungere pesto e acqua di cottura.
  6. Completare con il basilico fresco.

Video della Ricetta

Apri la Video-Ricetta di Benedetta Parodi tratta da La7


Giudizio: 4.5 su 5.0 - votato da 13 membri della redazione

1 commento:

  1. Anonimo26 aprile 2014 alle ore 01:49

    gentile signora la ringrazio per la ricetta di calamari fagiolini trofie...oggi era l'onomastico di mio figlio marco e l'ho scelta per far festa a pranzo. è stata un gran successo e non ne è avanzata neanche una briciola..qualcuno ha fatto "scarpetta"...
    silvia simonelli di macerata (mc)

    RispondiElimina

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