Crema di Piselli con Caprino

Un primo vellutato e delicato con una sorpresa gustosa con un nota di freschezza, caprino e menta.
Una ricetta per un primo piatto comunque semplice e veloce da preparare in anticipo e servire poi caldo e composto poco prima di servire. Un tocco di Benedetta Parodi sono gli Stick di cipolla croccanti e dorati. Ecco la ricetta di Crema di Piselli e Caprino di Molto Bene!

Insalata Avila

In onore di uno dei suoi viaggi estivi, Benedetta Parodi oggi ci propone un piatto che parla spagnolo: l'insalata avila, un antipasto con soncino, frutta e formaggio di capra servito su crostini di pane. Ecco come prepararla

Quiche di Cipolle e Formaggio di Capra

Una bella quiche molto semplice da realizzare con una base di pasta sfoglia al cui interno ritroviamo una farcia speciale e molto saporita preparata con le cipolle stufate e il formaggio di capra. Una ricetta che Benedetta Parodi ci insegna a cucinare in pochi e semplici passaggi.