Insalata Avila

In onore di uno dei suoi viaggi estivi, Benedetta Parodi oggi ci propone un piatto che parla spagnolo: l'insalata avila, un antipasto con soncino, frutta e formaggio di capra servito su crostini di pane. Ecco come prepararla

Torrijas

Le "Torrijas" sono un dolce tipico spagnolo, un pane dolce al latte e cannella simile ai french toast. Un piatto semplicissimo ed anche economico ma di sicuro successo. La ricetta è di Laura Barriales che ha cucinato questo dolce in compagnia di Benedetta nella puntata di oggi.

Astice alla Catalana

Benedetta Parodi sceglie come aiutante Morgan per la preparazione di un astice alla catalana, un piatto di origine spagnola nato in Catalogna e che unisce la polpa dell'astice a varie verdure. Ecco tutti i segreti di questa ricetta.

Tortilla di Patate

Il piatto preferito da Sergio Muniz, ospite di oggi di Benedetta Parodi, è la Tortilla di Patate. I due cucinano questa frittata spagnola per il menu a tema di oggi. Ecco la ricetta completa come vista in tv.

Paella

Qual'è il piatto spagnolo più famoso nel mondo è senza dubbio la paella, il classico riso cucinato con carne, pesce e verdure. Oggi Benedetta Parodi ci propone la sua ricetta, che vediamo trascritta qui sotto?

Pulpo Gallego

Per un aperitivo spagnolo o un antipasto gustoso di un menu a base di pesce la ricetta del Pulpo Gallego cucinata oggi da Benedetta Parodi è perfetta. Di seguito trovate tutta la trascrizione completa del procedimento e degli ingredienti per prepararlo.

Croquetas di Merluzzo

Le croquetas di merluzzo sono un piatto della cucina spagnola molto semplice da preparare. Con il pesce, una specie di besciamella e la cipolla si preparano delle polpette croccanti da impanare e friggere. Eccovi la ricetta completa di Benedetta Parodi.