Puntata I Menu di Benedetta: 10 Novembre 2011 (Menu Vegetariano)
Tempo preparazione e cottura: 15 min ca.
Ingredienti Hamburger di Ceci per 4 persone:
- 500 gr di ceci in lattina
- 2 - 3 fette di pancarré
- 1 scalogno
- 2 uova
- Sale
- 2 cucchiaini di senape
- zenzero in polvere qb
- 1 mazzetto di prezzemolo
- olio
- insalata misticanza qb
- pomodorini qb
- Mettere nel mixer i ceci, lo scalogno, il pane, le uova, il sale, la senape e il prezzemolo e frullare il tutto.
- Modellare gli hamburger con l'impasto precedentemente preparato, aiutandosi con un pò di farina.
- Ungere leggermente la bistecchiera e cuocere su entrambi i lati gli hamburger.
- Servire gli Hamburger di ceci con un insalatina di misticanza e pomodorini.
Che voglia di provarli! Al posto dello zenzero cosa posso usare?
RispondiEliminaspettacolo!
RispondiEliminann ho messo lo zenzero perchè non ce l'avevo e al posto dello scalogno ho messo il porro e devo dire che per una zerocuoca come me è stato cmq un successone! Sono buOOonissimi. Brava Benedetta. Grazie da parte di una mamma single lavoratrice a zero voglia di padella.
Ma guarda la ricetta assolutamente identica a quella di giallozafferano, peccato che quella è stata pubblicata tempo fa...
RispondiEliminaPerché mescolare due ingredienti proteici come ceci e uova?? Pesantissimo e poco salutare.
RispondiEliminaCucino Hamburger e polpette di legumi da anni, mai messo un solo uovo.
Confermo, la ricetta sarà stata presa da Giallozafferano. Chi fa tv dovrebbe citare le fonti e dare il buon esempio, non c'è niente di male a farlo.
RispondiEliminaa me non piace la senape,cosa posso usare?
RispondiEliminaLi ho fatti senza scalogno e senza zenzero. Li ho preparati in anticipo! Li ho messi dentro una pirofila coperta di pellicola per non farli seccare e riposto il tutto in frigo così si consolidano un po', così penso che sarà più facile cuocerli poi... E così me li trovo pronti da cuocere per cena! Non ho usato per niente farina, per dare la forma ho usato un tagliabiscotti abbastanza grande, un batticarne, e un pezzetto di carta forno... Sono venuti molto carini! Penso siano anche molto buoni!! :-P
RispondiEliminali faccio oggi per pranzo....sembrano buonissimi!
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