martedì 20 settembre 2011

Menu Autunnale - Menu del 20 settembre

Prosegue la prima edizione di I Menu di Benedetta nella nuova cucina di Benedetta Parodi, che oggi ha cucinato per noi un menu autunnale. Ad accompagnarla un ospite speciale, il giornalista Gad Lerner, con cui ha preparato una delle ricette del giorno.

Il primo piatto cucinato oggi da Benedetta sono i Tagliolini al ragu di funghi porcini, un piatto molto furbo e veloce preparato con i funghi porcini secchi. A seguire un dolce tipicamente autunnale, la frutta al forno, una sorta di macedonia tiepida e biscottata, molto dolce e gustosa e una squisita millefoglie di patate per accompagnare il secondo.

In compagnia di Gad Lerner arriva poi un secondo piatto preparato col vino rosso, il filetto al vino caramellato. Infine il piatto dedicato ai bambini: oggi un dolce molto ricco ed energico: il salame al cioccolato. Tutte le ricette scritte disponibili tra poco qui di seguito.

Menu Autunnale

il Menù di Benedetta del 20 settembre 2011

(clicca sui link per vedere le ricette)

Primo: Tagliolini al Ragu di Funghi
Secondo: Filetto al Vino Caramellato
Contorno: Millefoglie di Patate
Dolce: Frutta al forno
Per i bambini: Salame di Cioccolato
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