mercoledì 25 aprile 2012

Insalata Russa Piselli e Tonno

Insalata Russa Piselli e Tonno di Benedetta Parodi
La ricetta di questa sera che Benedetta Parodi riserva per il momento dell'aperitivo è un'insalata russa un po' particolare, cucinata utilizzando piselli, patate e tonno. Ecco l'elenco completo degli ingredienti e il procedimento per prepararla.

Puntata I Menu di Benedetta: 25 Aprile 2012 (Menu Ricco Ma Sano)
Tempo preparazione e cottura: nd.

Ingredienti Insalata Russa Piselli e Tonno per 4 persone:
  • 400 gr di piselli 
  • 2 patate 
  • 1 scatoletta di tonno 
  • 200 gr di maionese 
  • olio 
  • succo di limone qb 
  • sale
Procedimento ricetta Insalata Russa Piselli e Tonno di Benedetta Parodi
  1. Lessare piselli e patate tagliate a dadini, poi salarli.
  2. Tenere da parte una manciata di piselli e mescolare tutto il resto con il tonno.
  3. Aggiungere anche la maionese, l'olio e un po di limone e mescolare bene.
  4. Trasferire tutto in un piatto da portata, completare con gli altri piselli conditi con sale e limone.
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