venerdì 10 gennaio 2014

Croque Monsieur Francesi

Croque Monsieur di Benedetta Parodi
Un delizioso e poco dietetico sandwich tipico francese che Benedetta ci propone oggi in attesa dell'imminente weekend: è il Croque Monsieur, un tramezzino grigliato fatto con prosciutto e formaggio che si prepara il giorno prima di grigliarlo ed è utilissimo per una ricca colazione salata o per un brunch. Scopriamo di più su questo piatto guardando la ricetta!

Tratta da Corrieretv del: 10 gennaio 2014
Tempo preparazione e cottura: 30 min. ca. + riposo

Ingredienti Croque Monsieur per 4 persone:
  • 8 fette di pane integrale in cassetta
  • 75 gr di senape di Digione
  • 4 fette di groviera 
  • 4 fette di prosciutto cotto 
  • sale
  • 1 bicchiere di latte
  • 3 uova 
  • 4 cucchiai di groviera grattuggiato 
  • salsa worcester qb
Procedimento ricetta Croque Monsieur di Benedetta Parodi
  1. Disporre sopra a quattro fette di pane integrale altrettante fette di groviera prima e di prosciutto cotto poi.
  2. Richiudere i panini con altre fette di pane questa volta spalmate con la senape.
  3. Tagliare a metà i sandwich ricavando i classici due triangoli da ognuno, poi disporli tutti in una teglia.
  4. A parta sbattere le uova con il latte e qualche goccia di salsa worcester.
  5. Versare il composto ottenuto sopra ai toast, poi mettere a riposare in frigo per almeno 8 ore.
  6. Cospargere i toast di groviera grattugiato e infornare in forno preriscaldato a 200 gradi per circa 20 minuti
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Giudizio: 4.5 su 5.0 - votato da 03 membri della redazione

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