Puntata I Menu di Benedetta: 30 dicembre 2011 (Menu Cenone di Capodanno)
Tempo preparazione e cottura: ca.
Ingredienti Salame Fritto per 4 persone:
- salame tipo felino qb
- pasta per pizza già lievitata
- qb strutto q
- Affettare il salame.
- Stendere la pasta con il matterello aiutandosi con la farina e tagliarla a rombi.
- Sciogliere lo strutto in padella.
- Friggere metà dei rombi di pasta nello strutto e ricoprirli successivamente col salame.
- Per la seconda versione farcire i rombi di pasta con il salame, richiudendo bene i bordi, e friggere anche questi nello strutto
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