Tratta da: Molto Bene del 23 aprile 2015
Tempo preparazione e cottura: 50 min. ca.
Ingredienti Ciambella con Marmellata e Zenzero per 6 persone:
- 4 uova
- 75 g di zucchero
- 2 cucchiai di marmellata di albicocche
- 100 g di burro
- zenzero qb
- 150 g di farina
- 1 bustina di lievito
- 2 prugne
- zucchero di canna qb
- zucchero a velo qb
- Unire alle uovo lo zucchero, la marmellata e il burro fuso.
- Aggiungere una grattugiata di zenzero fresco.
- Incorporare al composto la farina e il lievito con un pizzico di sale.
- Versare il composto in uno stampo da ciambella.
- Spolverare la ciambella con lo zucchero di canna.
- Infornare a 180° per 40 minuti ca.
- Completare con lo zucchero a velo.
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