Lasagne con Bufala e Indivia

Benedetta Parodi ci ha ormai abituato a proporci lasagne cucinate con gli ingredienti più vari: oggi ci consegna una nuovissima versione di questo primo, utilizzando la mozzarella di bufala e l'indivia.

Stim Stam Indijvie

Ecco una ricetta olandese proposta da Ellen Hidding, ospite di serata. Si tratta di un piatto unico con patate lesse, indivia e speck tagliato a dadini. Ad arricchire questo piatto vengono preparati anche degli involtini di carne con pistacchi, mortadella e formaggio.

Cotechino con Budini allo Scalogno

Se state cercando un'idea diversa per presentare il classico cotechino per capodanno, che non sia il classico cotechino e lenticchie, ecco una ricetta di Benedetta che vale la pena di provare. Ad accompagnare il celebre insaccato, vediamo come preparare un budino di scalogno leggermente caramellato.

Riso al Salto con Indivia e Lime

Andrea Berton, grandissimo chef ospite della puntata di oggi prepara con Benedetta Parodi un Risotto al salto con indivia belga brasata e lime grattugiato, tutto da imparare e da guardare con questa ricetta.