Pel'meni

Anastasia Kuzmina, ospite di questa sera, presenta con Benedetta un piatto tipico delle cucine dell'est-europa, i Pel'meni: un piatto tradizionale di origine russa-ucraina con ripieno di carni miscelate avvolto in una sfoglia sottile, simile ai nostri ravioli ma molto più ricchi di carne.

Anatra alle Mele

Ecco un secondo piatto sontuoso tipico della cucina russa proposto questa sera da Benedetta Parodi. Si tratta di un piatto di carne a base di anatra marinata nel succo di mela molto semplice da cucinare.

Insalata Russa Speciale

Vediamo una versione particolare della classica insalata russa, proposta questa sera da Benedetta Parodi come antipasto veloce da preparare e molto sfizioso, con le verdure tritate molto finemente.

Insalata Russa

E' il piatto più famoso della cucina russa anche se in Italia non siamo abituati a mangiare quella cucinata con la vera ricetta tradizionale: è l'insalata russa, cucinata per noi oggi da Benedetta Parodi con Natasha Stefanenko.

Manzo alla Strogonoff

E' il secondo piatto della cucina russa per eccellenza, e oggi Benedetta Parodi ce lo propone nella ricetta originale, scovata dopo numerose ricerche. Si tratta del Manzo alla Strogonoff, preparato con panna acida e vodka. Ecco come si cucina.

Tagliolini al Salmone e Panna Acida

Noi italiani senza pastasciutta non sappiamo resistere. Per questo motivo Benedetta Parodi nel suo Menù Russo ha inserito questa ricetta dei Tagliolini al Salmone con Panna Acida, una commistione tra cucina italiana e cucina russa. Davvero da provare!