Bruschette al Battuto di Lardo

Un antipasto veloce da preparare e molto rustico quello proposto oggi da Benedetta Parodi per la sua ricetta molto veloce: delle bruschette con trito di lardo, perfette per aprire una grigliata o un barbecue.

Pane Fritto con Pomodorini

Una alternativa velocissima ad un primo ideale per accompagnare un secondo a base di carne o di pesce, come i bocconcini di coda di rospo presentati da Benedetta nel suo salvacena di questa sera. Sono dei crostini di pane fritto conditi con pomodorini e basilico.

Insalata con Pomodorini Confit

Come trasformare un'insalata verde in un piatto speciale? Benedetta Parodi ci propone il suo metodo: quello di impreziosirla con pomodorini confit e crostini al parmigiano. Vediamo come fare.

Bis di Crudaiola

Come apericetta oggi Benedetta Parodi cucina un bis di crudaiola, molto leggero e sfizioso soprattutto per questa stagione. Ingredienti e procedimento completo descritti di seguito.

Crostini Mozzarella e Pomodoro

Nonostante il nome di questa ricetta suggerisca un antipasto molto banale, questo piatto di Benedetta Parodi nasconde un "segreto" che lo rende unico: al sugo di pomodoro viene unita la gelatina per creare una mousse davvero deliziosa.

Crostini ai Carciofi

Qui di seguito scopriamo la ricetta di Benedetta Parodi per preparare dei crostini ai carciofi davvero speciali: oltre a pane e verdure infatti viene utilizzato anche il riso.

Marò Ligure (Pesto di Fave)

Il Marò o Pesto di Fave è una ricetta ligure a base di fave perfetta da preparare se desiderate una salsa delicata che ben si accompagna a dei crostini di pane. Benedetta Parodi la propone infatti per la sua apericetta di questa sera.

Cipolle Caramellate

Le cipolle  possono sembrare un piatto povero ma in realtà sono ricche di sapore, da provare anche per chi non ama questo cibo. Con una caramellatura leggere e sfumata con dell'aceto di vino rosso, Benedetta fa centro con la sua ricetta Cipolle Caramellate su crostini al parmigiano.

Crostoni alla Salsiccia

Ecco un antipasto casereccio davvero gustoso: i crostoni alla salsiccia, preparati da Benedetta Parodi con pane, salsiccia di suino, salvia e stracchino. Semplici e veloci da preparare quanto sfiziosi ed invitanti!

Crostini Toscani

Ecco come preparare un antipasto croccante e gustoso tipicamente toscano, con la ricetta dei crostini di fegatini e di cavolo e lardo di Benedetta Parodi.