Insalata Asparagi e Carciofi

Un'insalata di carciofi novelli teneri e buonissimi. Con asparagi appena sbollentanti e pomodorini, questo piatto è ottimo a pranzo. Uova sode e senape insaporiscono il tutto. Ecco come preparare la ricetta Insalata di Carciofi e Asparagi di Molto Bene!

Pennette con Carciofi e Seppie

Primo piatto leggerissimo e molto profumato. I carciofi sono ottimi da servire con la pasta e le seppie rendono il sugo a base di verdure molto più gustoso. Ecco come preparare la ricetta Pennette con Carciofi e Seppie di Molto Bene!

Capesante e verdure in crosta di sfoglia

Un antipasto a sorpresa! Un fragrante scrigno di pasta sfoglia nasconde un guscio ripieno di capesante insaporite al timo e carciofi. Ecco come cucinare la ricetta Capesante e Verdure in Crosta di Sfoglia di Molto Bene!

Saccottini con Carciofi

Sfogliatine croccanti e fragranti ripiene alle verdure e al formaggio. I semi di papavero danno un tocco di sapore in più e li rendono davvero belli da vedere. Servite anche voi i Saccottini con Carciofi di Benedetta Parodi, ai vostri ospiti.

Carciofo alle tre maniere

Un secondo piatto tutto a base verdura,quindi vegetariano e anche vegano in questo caso. Tre modi di cucinare il carciofo uno più squisito dell'altro, tre diverse consistenze e tre diverse sapidità, questo piatto è fatto sicuramente Molto Bene!

Trofie ai Carciofi e Ricotta

Per il primo da cucinare a pranzo, Benedetta Parodi oggi ci propone una pasta, le trofie, con un condimento particolare. Anziché cucinarle con il classico pesto vediamo come preparare un sugo a base di carciofi spadellati e ricotta. La ricetta è stata suggerita a Benedetta dall'amica Caterina.

Gateau di Patate ai Carciofi e Salamella Impanata

Prendendo ispirazione da un piatto assaggiato da un'amica, Benedetta Parodi ci propone un secondo composto da due portate: un gateau di patate ai carciofi e peperone accompagnato dalla salamella impanata nel pangrattato e rosmarino.

Ravioli Verdi con Stracchino e Carciofi

Una pasta all'uovo fatta in casa, con l'aggiunta di un cucchiaio di pesto nell'impasto per renderla verde. Benedetta Parodi ci svela i suoi segreti per preparare questi ravioli, ripieni di stracchino e conditi con i carciofi, un piatto perfetto per questa stagione.

Coniglio con Carciofi nel Pane

In cerca di un'idea originale per un secondo piatto di carne da servire a Pasqua? Benedetta Parodi ci propone oggi una ricetta davvero simpatica: un coniglio con i carciofi cotto in padella e servito in una pagnotta di Altamura.

Carciofi in Carne

Un bell'arrosto di vitello ai carciofi che necessita un po' di tempo per la preparazione ma che da grandi risultati. Il nome di questo piatto proposto questa sera da Benedetta Parodi è "carciofi in carne": leggiamo insieme la sua ricetta e scopriamo il perchè!

Gamberi Fusion

La ricetta che ti risolve il problema del primo e del secondo, con un tocco fusion dato dal sapore dello zenzero fresco e della soia. Ecco come accompagnare del semplice riso bianco con Gmberi e Carciofi in padella.

Lasagne Primavera ai Carciofi

Burrata e carciofi sono gli ingredienti principali di questo primo piatto proposto oggi da Benedetta: una lasagna cucinata senza besciamella, che sarà appunto sostituita dalla burrata

Carpaccio Delicato

Benedetta in onore dell'Harry's Bar di Venezia ci propone questa sera una sua rivisitazione del carpaccio veneziano, modificato rispetto alla ricetta originale nella salsa, qui preparata con tuorlo d'uovo e stracchino

Tagliolini al Coltello con Verdure

Benedetta si affida questa sera allo chef Fulvio Siccardi per presentare una pasta semplice ma molto raffinata: dei tagliolini fatti in casa con sugo alle verdure e olio aromatizzato al basilico.

Carciofi con Cuore di Acciuga

Come al solito 3 ingredienti nella valigetta dello chef Stefano De Lorenzi, che oggi ci propone con Benedetta un antipasto utilizzando patate, carciofi e acciughe: sono i carciofi con cuore di acciuga, una prelibatezza facile da preparare e di sicuro successo.

Tortino di Carciofi

Belli da vedere, ottimi da gustare e non troppo complicati da cucinare. Sono dei deliziosi tortini di carciofi che Benedetta ci propone con Andrea Bortolotti, autore della ricetta. Con un cuore di formaggio morbido, questi tortini sono ideali da servire come antipasto, in questo caso sono stati accompagnati da gamberoni alla vernaccia per comporre un secondo.

Lasagne con Gallinella e Carciofi

Una un piatto davvero light di Davide Valsecchi, che propone delle lasagne a base di pesce con gallinella e carciofi preparate con una besciamella senza burro, leggera e con pochi grassi. Una ricetta pensata per far mangiare una pasta deliziosa ma leggera ai bimbi.

Uova in Purgatorio con Carciofi e Piselli

Le uova sono dei classici salvacena per tutti gli italiani: Benedetta ci insegna a cucinarle in un modo un po' diverso dal solito, con il sugo rosso e accompagnate da una padellata di carciofi e piselli.

Abbacchio in Umido e Carciofi alla Giudia

Nella serata dedicata al menu laziale non poteva mancare un classico della cucina romana: l'abbacchio in umido. A cucinarlo in compagnia di Benedetta una grande esperta come Anna Dente, che ci insegna a cucinare questo piatto secondo la sua ricetta.

Sfogliata con Carciofi e Prosciutto

Quando si decide di contribuire ad una cena a casa di amici, un classico è quello di portare una torta salata. Invece di cucinare la classica quiche, Benedetta ci propone un'idea un po' più originale e gustosa: quella di una sfogliata con patè di carciofi, stracchino e prosciutto cotto.