Mallorreddus con Sugo di Pesce Spada

Un primo piatto ricco, per un buon pranzo, magari all'aperto in terrazzo o in giardino. Un piatto di pasta tipica sarda con sugo di pesce e pomodorini e un croccante crumble profumato e insaporito dai capperi.Ecco come preparare la ricetta Mallorreddus con Sugo di Pesce Spada di Molto Bene!

Linguine con Bocconcini di Pesce Spada e Panure

Un piatto di pasta semplice e veloce insaporito da pezzettoni di pesce spada impanato con prezzemolo e pecorino, da provare!

Pasta alla Norma di Pesce Spada

La prima ricetta di Molto Bene cucinata da Benedetta Parodi è una rivisitazione della famosissima pasta alla norma, un primo a base di melanzane fritte, con la variante del pesce spada. Un'ottimo piatto perfetto per una cena semplice a base di pesce.

Pesce Spada in Rosso

Un piatto di pesce al pomodoro da preparare quando il tempo per cucinare stringe, senza dover rinunciare a servire un piatto gustoso e originale. Vediamo nel dettaglio cosa ci propone Benedetta per il salvacena di oggi.

Involtini di Spada alla Siciliana

Per il salvacena di oggi Benedetta ci ripropone la sua ricetta degli involtini di pesce spada cucinati alla maniera tradizionale siciliana e accompagnati da una insalatina fresca di finocchio e arancia.

Dadolata di Spada con Asparagi

Davide Valsecchi questa sera ci insegna una nuova ricetta di pesce, in questo caso con pesce spada tagliato a dadini e accompagnato da asparagi di stagione.

Spezzatino di Spada alle Olive

Quando si hanno pochi minuti per impiattare primo e secondo, un pesce versatile come lo spada è sempre un valido alleato. Benedetta lo utilizza questa sera per cucinare un delicato spezzatino con spada e olive nel suo spazio quotidiano del salvacena.

Involtini di Pesce Spada

Un antipasto a base di pesce non deve necessariamente essere qualcosa di troppo raffinato per avere successo: è il caso di questi involtini di spada, cucinati da Benedetta in modo semplice e veloce utilizzando delle melanzane in scatola per preparare la farcia.

Tartare di Spada alla Papaya

Un piatto molto sfizioso e delicato, quello preparato da Victoire Gouloubi e Benedetta Parodi che abbina il gusto del pesce spada, cucinato in tartare, con il sapore dolce ed esotico della papaya, creando una ricetta davvero super.

Sfumato di Pesce Crudo allo Chemin Blanc

Un piatto mediterraneo cucinato da Benedetta Parodi con il fratello Roberto, esperto di viaggi che ha proposto questa ricetta esotica, cucinata con tonno, salmone e pesce spada crudi e lo chemin blanc, un vino francese che potete sostituire anche con un comune vino bianco da cucina.

Involtini di Pesce Spada

In un menù ricco di cibi sani il secondo piatto non può che essere di pesce, nello specifico di spada. Benedetta Parodi utilizza questo prodotto ittico per la preparazione di involtini alla siciliana, un piatto che se ancora non si conosce bisogna assolutamente provare.

Spezzatino di Pesce Spada

Un secondo piatto che si può preparare in anticipo. Anche per questa ricetta possiamo utilizzare del pesce surgelato: i bocconcini di pesce spada da insaporire con alloro, vino bianco e olive taggiasche.

Crocchette di Pesce Spada

Per un aperitivo sfizioso e veloce, magari in attesa di una cena di pesce, ecco una nuova idea proposta da Benedetta Parodi: delle crocchette di pesce spada con una pastella semplicissima da preparare.

Linguine Terra e Mare

Ecco un primo squisito preparato da Benedetta Parodi nella puntata di oggi seguendo una ricetta inviatale da una telespettatrice: le linguine Terra e Mare.

Pesce Spada all'Agghiotta

Benedetta Parodi ha cucinato oggi un secondo piatto di pesce di origine meridionale davvero squisito: il pesce spada all'agghiotta. Ecco la ricetta con ingredienti e procedimento scritto.

Ossobuco di Pesce Spada

Il primo piatto di oggi per il Menù Crisi d'Identità cucinato da Benedetta Parodi è un pesce spada che si crede un ossobuco. Vediamo come preparare questa ricetta molto originale che sorprenderà i vostri ospiti.