Garganelli Cozzi Fiori di Zucca e Pecorino

Una pasta squisita e ricca. Le cozze sono ottime per una primo piatto estivo saporito ma non pesante. Fiori di zucca e Zucchine sono un abbinamento perfetto al pesce. Provare per credere, ecco come preparare la ricetta Garganelli con Cozze Fiori di Zucca e Pecorino di Molto Bene!

Panzanella di Mare con Cozze e Gamberi

Una panzanella alle cozze e ai gamberetti, fresca e saporita. Buonissima da servire a pranzo. Buon appetito con questa ricetta di Molto Bene!

Spaghetti Quadrati con Patate e Cozze

Con le cozze, i pomodorini e le patate Benedetta Parodi ci propone un bel piatto di spaghettoni, un primo simile al classico riso patate e cozze ma in versione pastasciutta. Ecco il risultato.

Pasta ai Frutti di Mare con Maionese di Pesce

Quello proposto questa sera da Benedetta Parodi è sicuramente uno dei piatti di pasta più elaborati e raffinati tra quelli cucinati ultimamente: il piatto, cucinato dallo chef Andrea Berton, è una pasta, i rigatoni, con i frutti di mare servita con una sorta di maionese realizzata con il fumetto di pesce. Scopriamo di più seguendo la sua ricetta passo a passo.

Nidi di Pane con le Cozze

Un modo diverso ed originale per presentare delle cozze ai propri ospiti: per il salvacena di oggi Benedetta ci propone questi nidi di pane ripieni di cozze perfetti per un antipasto ma ottimo anche come piatto unico per un pasto leggero e veloce.

Scrigno di Mare

Un primo ideale se state cercando un piatto di pesce da presentare ai vostri ospiti per fare un figurone: si tratta dello scrigno di mare di Benedetta Parodi, una sorta di spaghetti al cartoccio con cozze e vongole davvero deliziosi..

Cozze alla Marinara

Per cucinare un antipasto di cozze diverso dal semplice piatto a cui siamo abituati, ecco una ricetta davvero scenografica di Carlo Cracco, che ha proposto da Benedetta Parodi queste sue cozze alla marinara con finto guscio in pasta fillo. Vediamo come le ha preparate.

Orecchiette all'Italiena

Oltre alla sua simpatica presenza questa sera Lino Banfi ha portato nella cucina di Benedetta anche due ricette in una, molto interessanti: un antipastino di cozze da abbinare ad una pasta tricolore, le "orecchiette all'italiena" con pomodorini, ricotta e rucola.

Fagiolata di Cozze

L'ultimo piatto cucinato questa sera da Benedetta è un antipasto/secondo a base di cozze al sugo con borlotti, cipolla e code di gamberi tutto un po' piccante. Non un vero guazzetto ma un senza brodo

Cous Cous di Pesce

Un primo dal sapore di mare cucinato con una ricetta tratta dall'ultimo libro di Benedetta Parodi, Mettiamoci a Cucinare: il cous cous di pesce con calamari, gamberi, cozze e vongole.

Cozze Fritte

Le cozze sono un classico tra gli antipasti della cucina di mare. Questa sera Benedetta ce le propone in una versione forse non troppo dietetica ma sicuramente gustosissime e cioè: fritte!

Cozze Gratinate

Un gustosissimo antipasto per una cena di pesce proposto stasera da Benedetta Parodi come sfiziosa apericetta: sono le cozze gratinate con pecorino e pangrattato.

Cozze del Comandante

Anche questa sera è giunta l'ora dell'apericetta di Benedetta Parodi, e dopo un menu di pesce ecco un'altra ricetta marinara: le cozze del comandante.

Riso Patate e Cozze

Chi meglio di un protagonista di un racconto può suggerirci la ricetta per questo primo piatto a base di pesce! Gianrico Carofiglio, l'autore del libro in questione, prepara assieme a Benedetta la ricetta Riso Patate e Cozze.