Pasta alla Norma con Melanzane Fritte e Ricotta Salata

Ecco una versione sprint della classica ricetta della pasta alla norma, un primo piatto di origine siciliana preparato con melanzane, pomodoro e ricotta salata. Benedetta ci insegna a cucinarla in pochi minuti nel suo salvacena di oggi.

Orecchiette Pomo-Mascarpone

Benedetta ospita questa sera Gian Marco Tognazzi che porta una ricetta del padre Ugo per preparare una pasta davvero squisita. Vediamo il procedimento con cui i due hanno cucinato questo piatto.