Penne alla Milanese

Se volete un'idea alternativa per il vostro piatto di pasta da cucinare velocemente a pranzo, ecco una ricetta per voi: Benedetta Parodi ci propone delle penne alla milanese, una pasta risottata ovvero cotta in padella (anzichè lessata in acqua) con lo zafferato. Scopriamo meglio questa ricetta trasmessa oggi da Corriere TV.

Tacchino allo Zafferano e Pompelmo Rosa

Un piatto molto delicato, da preparare in meno di dieci minuti partendo da un ingrediente di base davvero semplice come la fesa di tacchino. Benedetta Parodi ci insegna oggi a cucinare questo piatto aromatizzato allo zafferano e pompelmo rosa. Vediamo come cucinarlo.

Colomba Tiramisù

Come riutilizzare la colomba avanzata a Pasqua? Benedetta Parodi ci insegna a cucinare in pochi minuti un dolce del riciclo perfetto per l'occasione: il tiramisù con una crema molto veloce da preparare i cui strati sono formati dalla colomba al posto dei classici biscotti.

Polpette di Merluzzo con Guazzetto alle Erbe

Benedetta Parodi questa sera ci presenta in compagnia di Victoire Gouloubi una ricetta cucinata proprio dalla sua ospite per preparare un piatto dai sapori molto particolari, ottenuto anche grazie ad un ingrediente poco conosciuto come l'okra. Si tratta di polpette di merluzzo con un guazzetto alle erbe.

Pasta alle Melanzane con Pomodori secchi

Salvacena in giallo per la puntata a tema di questa sera: Benedetta ci propone infatti una pasta allo zafferano con sugo di melanzane e pomodori secchi sott'olio... davvero super!

Spaghetti Zucchine Yogurt e Zafferano

Per la ricetta salvacena di questa sera Benedetta ci propone una pasta velocissima ma decisamente diversa dalla solita pastasciutta: sono spaghetti conditi con le zucchine e una salsa di yogurt e zafferano, completati con un crumble al basilico davvero delizioso.

Pasta allo Zafferano e Involtini Fritti

Se non avete ancora preparato nulla e la cena incombe, ecco una nuova dritta di Benedetta per preparare primo e secondo in soli 8 minuti! Questa sera involtini di prosciutto e formaggio fritti e una pasta velocissima allo zafferano, ideali per far felici i bambini!

Gnocchi Gialli ai Pomodorini

Patate, zafferano, farina e pomodorini... pochi e semplici ingredienti per preparare un piatto super in pochi minuti in compagnia di Benedetta e della sua ricetta salva-cena, che stasera sono questi deliziosi gnocchi gialli ai pomodorini.

Garganelli con Cernia e Zafferano

Se per il prossimo Natale avete intenzione di cucinare un menu a base di pesce, ecco un'ottima idea di Benedetta Parodi per il primo da servire ai propri ospiti: una pasta con la cernia e lo zafferano.

Risotto alla Milanese

Benedetta Parodi, in compagnia di Alessandra Faiella, ci presenta la sua ricetta per preparare il vero risotto alla milanese, cucinato non solo con lo zafferano ma utilizzando anche il midollo, cosi come vuole la tradizione lombarda.

Garganelli Zucchine e Zafferano con Bacon Croccante

Ecco come insaporire un piatto di pasta con zucchine, fresche di stagione, con l'aggiunta di zafferano e delle chips di bacon croccantissime. Per cucinare il primo piatto di pasta che ci presenta Benedetta oggi seguite la ricetta Garganelli Zucchine Zafferano e Bacon.

Pollo Pere Cannella e Zafferano

Se volete preparare un secondo piatto davvero ricco e stupire i vostri ospiti, ecco una meravigliosa ricetta di Laura Lattuada presentata oggi nella cucina di Benedetta Parodi: il pollo alle pere con cannella, zafferano e cous cous alle verdure.

Farfalle allo zafferano

Ecco un primo di pasta preparato oggi da Benedetta Parodi e a cui i vostri bambini non potranno dire di no: le farfalle allo zafferano. Ecco come cucinarle.

Risotto Giallo ai Porri Croccanti

Il risotto allo zafferano spesso può risultare un piatto troppo semplice e un po banale, soprattutto se volete colpire il vostro ospite: per rendere un po più originale questo piatto seguiamo la ricetta del Risotto Giallo ai Porri Croccanti cucinato oggi da Benedetta Parodi.