Strudel di Frolla alle Mele

Montagne innevate, camino acceso in baita e qualcosa di caldo da bere: cosa manca a questo meraviglioso quadretto? Solo un ottimo dolce! E quale più indicato di uno strudel di mele, tipico delle regioni alpine? Markus, esperto di cucina altoatesina ospite di serata ci insegna stasera a cucinare una delle tante varianti esistenti di questo dolce: quella con la pasta frolla.

Linzertorte

Chi è stato in Austria non può essersi lasciato sfuggire l'occasione di gustare uno dei dolci tipici più famosi e golosi: la Linzertorte, con le nocciole e la confettura. Se vi siete mai chiesti come fare per riproporla nella vostra cucina, ecco la ricetta di Benedetta Parodi.

Canederli

Ecco una ricetta perfetta per cenare in una serata fredda: i Canederli in brodo. Questo piatto, tipicamente tirolese (in tedesco si chiamano Knödel) è preparato generalmente con pane raffermo e speck (ma esistono tante versioni) e possono essere serviti asciutti o in brodo. Qui di seguito vediamo la versione di Benedetta Parodi.

Budino Viennese

Nuova golosissima ricetta per preparare un dolce tipico austriaco super cioccolatoso: il Budino Viennese. Qui di seguito rivediamo ingredienti e procedimento utilizzati da Benedetta per la preparazione di questo dessert.