Tasche di Mela

Gli ultimi dolcetti di cannella e mela della stagione. Non richiedono grosse preparazioni e cotture lunghe. Ideali a fine pasto ma buone come merenda con il the se poi è speziato. Ecco come preparare la ricetta Tasche di Mela di Molto Bene!

Pane al Cocco

Un pane fragrante ma con una nota di dolce, da servire ache a merenda oppure a colazione. Accompagnato da un buon succo come quello ace o un buon the, scegliete voi l'abbinamento che preferite. Ecco come preparare la ricetta Pane al Cocco di Molto Bene!

Ciambella di Frolla Ripiena

Una torta con la consistenza di un mega biscotto di frolla con un dolce ripieno morbido fatto di mele alla cannella e marmellata di lamponi. Ecco come preparare questa torta Ciambella di Frolla Ripiena di Molto Bene!

Torta di Mele

Un dolce perfetto per colazione o merenda, ma soffice da gustare anche con il caffè a fine cena. Con poche uova, tante mele e una golosità unica, la ricotta, ecco la ricetta della Torta di Mele di Benedetta Parodi, verrà sicuramente Molto Bene!

Torta di Mele Soffice con Mirtilli Rossi

Una torta facilissima e molto veloce da preparare e che renderà meno monotona la classica torta alle mele. In questo dolce infatti Benedetta Parodi utilizza anche i mirtilli disidratati (che possono essere sostituiti anche dall'uvetta) e realizza un impasto molto soffice. Scopriamo di più leggendo la ricetta

Cotolette Impanate con Mele disidratate

Un modo originale per preparare le classiche cotolette di lonza di maiale. Benedetta Parodi ci suggerisce questa ricetta in cui la panatura è fatta con il pangrattato e le mele disidratate tritate. Decisamente da provare!

Tuna Salad Sandwich

Un piatto perfetto per la stagione estiva alle porte, un sandwich con la tuna salad preparata con tonno, mela, e verdure croccanti oltre all'immancabile maionese. Un'insalata sfiziosa che può essere servita anche a parte.

Palombo Impanato con Insalata di Cavolo, Mele e Ribes

Un piatto di pesce velocissimo da preparare è l'ultima ricetta proposta oggi da Benedetta Parodi: si tratta di un palombo impanato con una panatura particolare e saporita di pomodori secchi, accompagnato da un'insalata molto fresca con cavolo, mele e ribes.

Torta di Purea di Mele al Cucchiaio

Tra i piatti più famosi di Benedetta Parodi le torte di mele hanno senz'altro un posto speciale: oggi vediamo come cucinarne una versione al cucchiaio con la purea di mele, molto morbida e semplicissima da preparare. Non un dolce da tè o colazione ma una torta perfetta da servire come dessert!

Fior di Mele

Un dolcetto di mele da servire per merenda ai propri bambini o per completare una cena, se servito con del gelato o una buona crema pasticcera, ecco al ricetta da -30 minuti che ci propone Benedetta.

Arrosto di Maiale con Mele e Lardo

Sontuoso secondo piatto di carne proposto oggi da Benedetta Parodi, rivisitando una ricetta vista qualche tempo fa. Partendo da una lonza di maiale aperta a fette ecco come realizzare un arrosto con farcitura di mela verde e lardo, che gli dona un bel sapore ricco. Ad accompagnare un contorno semplice di pomodori.

Pollo al Curry Veloce con Riso alla Mela Verde

Cucinare un pollo al curry in soli 10 minuti? Grazie a questa ricetta di Benedetta Parodi si può! Scopriamo i suoi segreti per la preparazione di questo piatto come proposto nell'episodio odierno di Molto Bene.

Bis di insalate d'inverno

Anche nella stagione fredda si possono preparare e consumare delle ottime insalate, utilizzando i giusti ingredienti. Ce lo dimostra oggi Benedetta Parodi con un bel bis di insalate d'inverno, una con le melanzane grigliate, l'altra con scamorza, mela e salmone affumicato.

Torta di Mele al Cucchiaio con Purea

Le torte di mele sono una specialità di casa Parodi: oggi Benedetta ce ne propone una nuovissima variante, grazie alla ricetta suggeritale da Patrizia. E' la torta di mele morbida al cucchiaio, preparata con un procedimento diverso dal solito utilizzando una purea di mele che la rende molto morbida all'interno, soprattutto appena sfornata quando la sua consistenza interna è simile ad una mousse.

Torta alle Mele Grattugiate

Per "sotto a chi torta" Benedetta oggi cucina un piatto contenuto anche nel suo nuovo romanzo fantasy "Le fate a metà": è una torta alle mele in cui le mele vengono grattugiate per dare all'impasto una consistenza quasi cremosa molto particolare e gustosa.

Waldorf Salad

Ecco un piatto davvero interessante se volete cucinare qualcosa di semplice ed originale per accompagnare un secondo o per un pranzo leggero. Si tratta della Waldorf Salad, insalata tipica americana la cui ricetta nacque a fine ottocento a New York e che negli anni ha subito vari arricchimenti. Qui vediamo la versione di Benedetta e Margot Sikabonyi.

Finto Arrosto

Dalila e Benedetta ci insegnano una simpaticissima ricetta per cucinare un dolce che sembra un arrosto, dove le mele caramellate diventano "patate" e i pan di spagna diventano polpette e cosciotti, completando con topping al cioccolato.

Costine d'Agnello con Insalata di Patate

Benedetta propone un salvacena composto anche oggi da due ricette, un secondo accompagnato da un delizioso secondo: solo le costine d'agnello cucinate a scottadito con l'insalata di patate con maionese, noci e mele.

Torta di Mele

Una torta di mele molto casalinga e rustica, ideale per  la merenda dei bambini ma anche per una genuina e squisita prima colazione. La ricetta è della nonna Vera di Silvia Carrera, amica e collega di Benedetta. La caratteristica principale di questa torta di mele è la consistenza umida all'interno, con le mele che adagiate sull'impasto crudo sprofondano in cottura.

Filetto di Maiale al Sagrantino

Un secondo piatto sontuoso a base di carne di maiale cucinato con una composta di mele e una salsa al sagrantino, vino rosso tipico dei vitigni umbri e perfetto per arricchire questo filetto. A cucinare questo piatto in compagnia di Benedetta questa sera si è dilettata l'attrice Francesca Cavallin.