Foresta Nera

Una deliziosa torta della tradizione tedesca, la cui ricetta è originaria dell'omonima regione della Foresta Nera. Benedetta ci propone oggi la sua versione di questo dolce a base di pan di spagna al cioccolato, crema chantilly e ciliegie.

Bavarese allo Yogurt con Frutti di Bosco

La Bavarese, come si può dedurre dal suo nome, è una torta tipica del sud della Germania. Benedetta Parodi la cucina in versione light allo yogurt, completata con una salsa ai frutti di bosco che si sposa perfettamente con questo dolce.

Wurstel e Crauti

Ecco una rivisitazione di Benedetta Parodi di un piatto tipico tedesco: wurstel e crauti, con i primi cucinati ad involtini davvero sfiziosi. Vediamo nel dettaglio la ricetta qui di seguito.

Spätzle

Gli spätzle sono il primo piatto tedesco che più si avvicina alla nostra pastasciutta; vediamo come li ha cucinati Benedetta Parodi con la sua ricetta che prevede un condimento di speck burro e salvia.

Kartoffelpuffer

Ecco un antipasto tipico della cucina tedesca: i Kartoffelpuffer, che consiste in tortini di patate con salmone, davvero squisiti. Vediamo la ricetta cosi come proposta oggi nella cucina di Benedetta Parodi.