Gnocchi al Nero di Seppi Finocchietto e Salmone

Un primo di piatto di pasta condito con salmone, burro e aromatizzato al finocchietto. A renderlo particolare nel sapore e nel gusto il nero di seppia utilizzato per preparare gli gnocchi di patate.
Oltre che a un bel accostamento cromatico un buon piatto. Ecco come cucinare la ricetta Gnocchi al Nero di Seppi Finocchietto e Salmone di Molto Bene!

Terrina di Polpo

Un secondo piatto che sostituisce sia un contorno tiepido che un'insalata fredda. L'ingrediente principale è il pesce, il polpo, arricchito di fiori di zucca, che danno anche colore alla composizione. Ecco come preparare la ricetta Terrina di Polpo di Molto Bene!

Crema di Piselli con Caprino

Un primo vellutato e delicato con una sorpresa gustosa con un nota di freschezza, caprino e menta.
Una ricetta per un primo piatto comunque semplice e veloce da preparare in anticipo e servire poi caldo e composto poco prima di servire. Un tocco di Benedetta Parodi sono gli Stick di cipolla croccanti e dorati. Ecco la ricetta di Crema di Piselli e Caprino di Molto Bene!

Vellutata di Lattuga con Filetti di Triglia

Molto ambiziosa come ricetta, ma questo primo piatto dal sapore delicato ma gustoso è assolutamente da proporre ai vostri ospiti. La vellutata di patate, lattuga e panna è perfetta per accompagnare la sapidità dei filetti di triglia. Ecco come preparare la Vellutata di Lattuga con Filetti di triglia di Molto Bene!

Zucchine ripiene di Stracchino e Parmigiano

Cosa preparare quando si ha poco tempo e si vuole preparare un piatto leggero tutto a base di verdure? Benedetta Parodi stasera opta per delle zucchine ripiene con lo stracchino ed il parmigiano. Da replicare!

Sformatini di Topinambur

Prepariamo insieme a Benedetta Parodi un antipasto un po' diverso dal solito utilizzando un ingrediente spesso trascurato: il topinambur. Nello specifico, si tratta di classici sformatini da accompagnare con una salsa tipo bagnacauda.

Spaghetti Quadrati con Patate e Cozze

Con le cozze, i pomodorini e le patate Benedetta Parodi ci propone un bel piatto di spaghettoni, un primo simile al classico riso patate e cozze ma in versione pastasciutta. Ecco il risultato.

Ciambelline alle Zucchine

Antipasto semplice e sfizioso quello che ci propone oggi Benedetta Parodi. Con questa ricetta scopriamo infatti come realizzare in meno di mezzora un piatto di frittelle salate, delle ciambelline fritte preparate con una pasta di zucchine e patate: davvero irresistibili!

Pasta con Polpettine e Crema di Patate

La pasta è spesso un piatto ideale per cucinare qualcosa velocemente, ma quando si ha un po' di tempo in più è possibile creare anche delle portate più elaborate, come questo piatto unico a base di pasta con le polpette condite con crema di patate al posto del classico sugo rosso.

Gateau di Patate ai Carciofi e Salamella Impanata

Prendendo ispirazione da un piatto assaggiato da un'amica, Benedetta Parodi ci propone un secondo composto da due portate: un gateau di patate ai carciofi e peperone accompagnato dalla salamella impanata nel pangrattato e rosmarino.

Tortilla di Patate con Pancetta

Una rivisitazione della tradizionale ricetta della tortilla di patate, che Benedetta Parodi arricchisce con l'aggiunta della pancetta affumicata oltre alla classica cipolla. Un piatto energico e saporito.

Fusi di Pollo Marinati

Un secondo piatto leggero ma anche molto saporito preparato con i fusi di pollo marinati in senape paprika e limone, da servire con delle patate croccanti e molto veloci da preparare. Benedetta Parodi ci insegna a cucinare il tutto in circa mezzora.

Fagottini di Tacchino con Salsa Tonnata

Un secondo davvero semplice negli ingredienti e nella preparazione: Benedetta ci propone questi fagottini di tacchino farciti con patate, capperi, maionese e tonno. Vediamo il procedimento di questa ricetta.

Cappuccino di Mare

Ecco un piatto dalla presentazione davvero originale: un brodetto di pesce con patate e porri per formare una vellutata da servire in una tazza e accompagnare con gamberi avvolti da spaghettini di riso e fritti. Scopriamo insieme questa ricetta di Benedetta Parodi.

Polpette di Merluzzo con Guazzetto alle Erbe

Benedetta Parodi questa sera ci presenta in compagnia di Victoire Gouloubi una ricetta cucinata proprio dalla sua ospite per preparare un piatto dai sapori molto particolari, ottenuto anche grazie ad un ingrediente poco conosciuto come l'okra. Si tratta di polpette di merluzzo con un guazzetto alle erbe.

Gnocchi agli Asparagi

Semplice e dal gusto delicato, questo primo piatto proposto oggi da Benedetta Parodi, seppur la sua preparazione richieda più di mezzora, è davvero alla portata di tutti ed il risultato finale è garantito. Patate lesse, farina e uova per preparare i classici gnocchetti, con un cuore di asparago.

Tortino di Patate e Brie

Un bel secondo saporito e gustoso che può essere servito anche come antipasto è il piatto più elaborato presentato nella puntata odierna di Molto Bene da Benedetta Parodi. Si tratta di un tortino preparato con un composto di formaggio brie, patate e bietole. Davvero delizioso e da provare!

Polpettone della Domenica

Un fantastico secondo a base di carne: il polpettone per la domenica, proposto oggi da Benedetta Parodi e a base di macinato di maiale e mortadella, avvolto con il prosciutto cotto e attorniato da un delizioso contorno di patate arrosto. Vediamo nel dettaglio questa nuova interessante ricetta da E' Pronto.

Vellutata di Patate e Funghi

Un classico dell'inverno, veloce e pratico da preparare e caldo e gustoso da consumare: è la vellutata di patate e funghi, qui proposta da Benedetta Parodi in una versione piuttosto tradizionale con champignon e chiodini. Scopriamo di più su questa nuova ricetta tratta da E' Pronto.

Frico Friulano

Nella sua nuova cucina di E' Pronto, Benedetta Parodi oggi ci propone un piatto della tradizione friulana, preparato con patate, formaggio e cipolle: il frico, un piatto adatto sia ad un antipasto che per secondo, qui presentato nella sua versione "morbida". Esiste infatti anche la versione croccante, preparata solo con il formaggio.