Focaccia con le Fave

Una bella focaccia per l'antipasto di questa sera, preparata aggiungendo direttamente nell'impasto le fave cotte, che donano un buon sapore e un caratteristico colore verde a questo piatto. Vediamo tutti i passaggi di questa ricetta di Benedetta Parodi.

Focaccine di Lucia con Marmellata di Pere e Formaggi

In compagnia di Lucia, finalista di Bake Off Italia, Benedetta Parodi ci cucina questa sera un antipasto davvero sfizioso: delle focaccine da servire con marmellata di pere e noci accompagnata da formaggi misti.

Pizza-Focaccia alla Marinara con Vongole

Una pizza-focaccia un po' diversa dal solito quella che ci propone stasera Benedetta Parodi: la base è simile ad una marinara, con pomodoro e aglio, ma il vero ingrediente di questo piatto sono le vongole! Scopriamo come cucinarla.

Focaccia con Tacchino Tonnato

Se avete voglia di un piatto unico sostanzioso e originale e state cercando qualche ricetta per pizza o focacce diverse dal solito, Benedetta Parodi oggi propone qualcosa che potrà soddisfarvi: una focaccia farcita con il tacchino e la salsa tonnata.

Bis di Focacce

Per una cena molto spiccia e veloce, le paste pronte sono sempre preziose alleate. Benedetta a tal proposito ci propone un delizioso bis di focacce, utilizzando proprio le basi pronte. Con la prima vediamo come realizzare una simil-focaccia di recco (ma molto più veloce) mentre con la seconda ecco come preparare un calzone con mozzarella, pesto e zucchine.

Pizza-Muffin

Se non volete servire le solite pizzette ai vostri ospiti come antipasto o aperitivo, con un po' di fantasia e i giusti consigli di Benedetta Parodi potete personalizzare questo piatto formando delle pizze al prosciutto cotto che in realtà hanno le sembianze di muffin.

Focaccia al Formaggio di Malga

Le montagne, specialmente quelle dell'arco alpino, sono ricche di prodotti tipici gustosi e di formaggi. Tra questi ultimi il formaggio di malga merita una citazione particolare nel menu a tema di Benedetta, che stasera lo utilizza per cucinare una squisita focaccia farcita anche con uno strato di cipolle morbidissime.

Focaccine al Rosmarino

Con Benedetta scopriamo come cucinare delle focaccine al rosmarino molto facili da preparare ed ideali per un antipasto semplice accompagnato da salumi e formaggi.

Focaccia Senza Glutine

Ciò che manca di più alla dieta di celiaci ed intolleranti al glutine sono senza dubbio pane, pizza e focacce. In compagnia di uno chef specializzato Benedetta propone questa sera proprio la ricetta di una focaccia senza glutine.

Focaccia ai Fichi

Fichi e mele, frutti autunnali, sono protagonisti del dolce cucinato oggi da Benedetta Parodi. Si tratta di una focaccia ripiena molto semplice da preparare ed ideale anche come merenda.

Focaccine alle Olive

Per un menu come quello di stasera, pensato soprattutto più per un buffet tra amici che per una cena canonica, salumi e formaggi da servire con qualche panino sfizioso sono sicuramente un'ottimo modo per iniziare il pasto. In particolare Benedetta ci mostra come preparare delle focaccine alle olive davvero sfiziose.

Panfocaccia al Rosmarino

Ecco uno dei cavalli di battaglia di Benedetta Parodi, una focaccia al rosmarino preparata con patate e burro davvero molto soffice e perfetta da servire come antipasto ed accompagnare salumi e formaggi, anche per un buffet

Muffin di Focaccia

Creare dei muffin utilizzando del semplice impasto pronto per pizza/focaccia è sicuramente un'idea ottima e furbissima per preparare qualcosa di veloce da servire con l'aperitivo. Vediamo nel dettaglio questa ricetta di Benedetta Parodi

Casatiello

Un piatto tipico di pasqua della cucina tradizionale napoletana: il Casatiello, qui cucinato con la ricetta di Benedetta Parodi. Si tratta di una treccia di pasta leggermente piccante con sopra delle uova sode. Qui di seguito ingredienti e procedimento nel dettaglio.

Focaccia Pesto e Patate

Scocca l'ora dell'aperitivo e come ogni sera ecco una nuova proposta di Benedetta Parodi: stasera accompagnamo un drink con qualche quadretto di una buonissima focaccia al pesto e patate!

Focaccia Ripiena

Ecco una ricetta per gli amanti delle focacce: Benedetta Parodi la prepara farcita con prosciutto cotto, sottilette e olive verdi... davvero perfetta per un antipasto o per accompagnare un'insalatina leggera!

Focaccia Dolce

Ecco la focaccia dolce, quella che si mangia ad Alessandria e che ha accompagnato l'infanzia di Benedetta Parodi, che stasera ci propone la sua ricetta per preparare questa fragrante e dolce merenda.

Torta Mediterranea

Ideale per un antipasto semplice e gustoso, questa focaccia salata cucinata da Benedetta Parodi con pomodorini, mozzarella e melanzane è perfetta per chi ha poco tempo per cucinare.

Focaccia con Carciofi Croccanti

E' tempo di aperitivo per Benedetta Parodi, ora che la trasmissione è stata spostata all'orario pre-serale. Per questo primo appuntamento vediamo come preparare una focaccia con gustosi carciofi croccanti..

Focaccia Pugliese

Per preparare una focaccia pugliese a regola d'arte Benedetta Parodi ha invitato nella sua cucina un'attrice pugliese che si è dimostrata essere anche un'ottima cuoca: Lunetta Savino. Vediamo la ricetta utilizzata per la preparazione di questo antipasto a base di pomodorini e patata.