Spaghetti Vongole e Cime di Rapa

Una spaghettata alle vongole più ricca della classica ricetta: Benedetta ci propone questo piatto di terra e mare, unendo anche le cime di rapa e pomodorini. Ultimo tocco personale di Benedetta, una spolverata di origano.

Orecchiette alle Cime di Rapa

La pasta pugliese per eccellenza sono le orecchiette con le cime di rapa. Insieme al campione di volley Gigi Mastrangelo, Benedetta ci propone questa sera la ricetta per riprodurre questo grande classico della cucina regionale italiana.

Pancotto Salentino

Fede e Tinto, direttamente dal programma Fuori di Gusto, presentano questa sera in compagnia di Benedetta un piatto tipico pugliese: il pancotto salentino, cucinato con pane raffermo, cime di rapa, fagioli e burrata. Un piatto povero ma gustoso e davvero ottimo.

Maialino Walk of Fame

Dalle mani di uno degli chef più apprezzati tra le star di Hollywood, Giancarlo Polito, ecco il secondo del menu di Benedetta proposto questa sera: si tratta di un maialino walk of fame, ovvero un filetto cucinato in crosta di lardo.

Sandwich con Cime di Rapa

Il sandwich di cime di rapa proposti questa sera da Benedetta Parodi sono senz'altro uno degli antipasti più fantasiosi e originali visti nelle ultime puntate. Si tratta di veri e propri biscotti farciti con una specie di frittata con le cime di rapa aromatizzate. Ecco tutti i segreti di questo piatto!

Pennette con Cime di Rapa e Bacon

Ecco la pasta veloce della puntata di oggi, cucinata da Benedetta Parodi con le cime di rapa e il bacon. Per l'occasione vengono utilizzate delle pennette, buona alternativa alle orecchiette.