Agnello Impanato nel Cous Cous

Nelle tavole di Pasqua l'agnello è una tradizione un po' in tutta Italia. Se desiderate cucinare questo tipo di carne e avete poco tempo a disposizione ma non volete rinunciare ad un tocco originale, ecco come in soli otto minuti Benedetta Parodi ci insegna a cucinare delle costolette di agnello impanate nel cous cous.

Agnello Cacio e Uova

Luciano Santoferrara, chef esperto di cucina tipica abruzzese, ci propone in compagnia di Benedetta un meraviglioso secondo piatto a base di carne e formaggio: l'agnello cacio e uova, un piatto dalla cottura molto veloce che ricorda una carbonara.

Costine d'Agnello con Insalata di Patate

Benedetta propone un salvacena composto anche oggi da due ricette, un secondo accompagnato da un delizioso secondo: solo le costine d'agnello cucinate a scottadito con l'insalata di patate con maionese, noci e mele.

Agnello in Agrodolce

Simonetta Agnello Hornby in compagnia di Benedetta ci propone questa sera un secondo tradizionale a base di carne davvero gustoso: sono le costolette di agnello in agrodolce, accompagnate con un condimento a base di cipolla, zucchero, aceto e menta.

Agnello alla Marchigiana

Nella tavola tradizionale di Pasqua non può mancare l'agnello: oggi Benedetta in compagnia di Sergio Muniz ci propone la ricetta alla marchigiana, con una speciale gratinatura al crumble di pane.

Abbacchio in Umido e Carciofi alla Giudia

Nella serata dedicata al menu laziale non poteva mancare un classico della cucina romana: l'abbacchio in umido. A cucinarlo in compagnia di Benedetta una grande esperta come Anna Dente, che ci insegna a cucinare questo piatto secondo la sua ricetta.

Agnello Ripieno

Il piatto forte del menu natalizio di questa sera è un classico delle feste: l'agnello ripieno. Scopriamo la ricetta di Benedetta per cucinare questo cosciotto farcito con un composto a base di pane e lardo. Semplice, poco impegnativo e di sicuro successo!

Tartare di Agnello

Questo piatto è stato cucinato da Benedetta in compagnia dell'attrice e conduttrice Jane Alexander. Si tratta di una tartare di agnello aromatizzata alla menta ed accompagnato dalla salsa tzatziki, molto semplice da preparare e perfetta per un antipasto gustoso.

Tajine di Agnello e Prugne

Un piatto molto bello da presentare e che sicuramente dona un tocco esotico alla vostra tavola, soprattutto se utilizzate la tajine, la pentola tipica marocchina da cui prende il nome l'intero piatto. Si tratta di un secondo di carne in umido, in questo caso è una tajine di agnello con le prugne. Ecco come realizzarla secondo il metodo di Benedetta.

Bis di Costolette con Patate

L'agnello sulle tavole imbandite per Pasqua non può mancare. Meglio le costolette fritte o quelle classiche scottadito? Se anche voi, come Benedetta, siete indecisi sul da farsi, ecco la soluzione! Un piatto che racchiude entrambe le versioni accompagnate da patate e bacon.

Tajine di Agnello

Benedetta Parodi ci propone un secondo etnico di carne davvero squisito: l'agnello alle prugne secche, cucinato nella tajine, la caratteristica padella nordafricana in terracotta che, comunemente, da il nome anche a questo piatto (se non l'avete potete provare a cuocerlo in una normale padella).

Costolette alle Nocciole

Chi ama le nocciole sa benissimo che questo frutto secco si può utilizzare non solo per la preparazione di dolci, ma anche per squisiti piatti di carne, come nel caso di queste costolette di agnello proposte oggi da Benedetta Parodi. Scopriamo i suoi trucchi per cucinare questo piatto semplice e gustoso.

Costolette di Agnello

Vediamo come preparare delle cotolette di agnello leggere e squisite: Benedetta Parodi nella sua ricetta infatti le prepara impanate ma cotte al forno.