Garganelli Cozzi Fiori di Zucca e Pecorino

Una pasta squisita e ricca. Le cozze sono ottime per una primo piatto estivo saporito ma non pesante. Fiori di zucca e Zucchine sono un abbinamento perfetto al pesce. Provare per credere, ecco come preparare la ricetta Garganelli con Cozze Fiori di Zucca e Pecorino di Molto Bene!

Pasta con Fave Guanciale e Pecorino

Un primo piatto molto italiano, come ogni pasta asciutta che si rispetti. Seguendo la tradizione della cucina romana, Benedetta Parodi cuoce al dente dei paccheri che condirà con un sugo di Fave e Guanciale. Il tocco finale: una manciata di pecorino e del pepe macinato fresco. Ecco come preparare la ricetta Pasta con fave Guanciale e Pecorino di Molto Bene!

Crostata con Verdure e Burrata

Una torta salata buonissima!!! Ecco il commento dopo l'assaggio di questo piatto. La base di questa torta è di riso, insaporito con pecorino e parmigiano. Le verdure sono saltate in padella con il cipollotto e la burrata unisce tutti i sapori. Ecco come preparare la ricetta Crostata di Verdure e Burrata di Molto Bene!

Zuppa di Fave e Tagliolini

Quando si pensa alla fave sembra sempre molto complicato cuocerle o inserirle in una portata, Benedetta Parodi ci ha risolto il problema preparando un primo piatto con pasta davvero semplice, con pochi ma buoni ingredienti. Ecco come preparare la zuppa di Fave e Tagliolini di Molto Bene!

Perle di pera al formaggio con crostino alle acciughe

Un antipasto davvero originale, la presentazione è ottima e il gusto è tutto da scoprire. L'abbinamento, pere e formaggio è sempre vincente e la nota di spaidità dell'acciuga sta benissimo con i piselli e la ricotta. Ecco come preparare la ricetta Perle di Pera e Formaggio con crostino alla Acciughe di Molto Bene!

Pasta Cacio e Pepe

Primo piatto velocissimo, con un sugo che non richiede pentolini sui fornelli. Ingredienti molto saporiti come acciughe e pecorino saranno ottimi per aromatizzare il burro che legherà il formato di pasta da voi preferito. Farete Molto Bene questa ricetta della Pasta Cacio e Pepe!

Linguine con Bocconcini di Pesce Spada e Panure

Un piatto di pasta semplice e veloce insaporito da pezzettoni di pesce spada impanato con prezzemolo e pecorino, da provare!

Amatriciana Del Duca

Lo chef romano Davide Del Duca ci presenta oggi in compagnia di Benedetta Parodi la sua ricetta per realizzare una amatriciana davvero spettacolare, con il guanciale croccante e l'immancabile pecorino romano. Vediamo tutti i segreti di questo piatto.

Pennette con Zucchine e Crema al Formaggio

Un primo piatto dal sapore e dai colori delicati, il profumo e la golosità dei formaggi, completeranno l'acidulo delle zucchine marinate al limone.

Quiche di Fave e Pecorino

Durante il periodo estivo le torte salate tipo Quiche sono l'ideale, si possono preparare in anticipo e guastare comodamente assieme ai propri ospiti, che le apprezzeranno soprattutto se a base di verdure.

Trofie fresche al Pesto di Limone e Mandorle

Un primo pitto di pasta da preparare all'ultimo momento, veloce e semplice. Il gusto agrumato del succo di limone, arricchirà il pesto di mandorle con pecorino che andrà a condire questo piatto.

Pasta alla Gricia con Cipolle Caramellate

Rivisitazione di un piatto antichissimo della cucina laziale, la pasta alla gricia, preparata con i classici guanciale e pecorino a cui Benedetta Parodi aggiunge una nota di sapore in più: le cipolle rosse caramellate.

Farrotto ai Peperoni e Pecorino

Un bel primo piatto molto estivo che Benedetta Parodi ci propone come ricetta +30 minuti di oggi: si tratta di un farrotto, ovvero un farro risottato, ma da servire freddo. Utile ricetta anche per un pic-nic o per la lunch box della pausa pranzo.

Spaghetti al Pesto Siciliano

Per una spaghettata molto veloce Benedetta Parodi ci propone stasera la sua ricetta di questa pasta al pesto siciliano, un sugo da preparare tutto a freddo in pochissimi minuti.

Spaghetti alla Poverella

La ricetta molto veloce proposta stasera da Benedetta è anche una ricetta molto economica. Si tratta della pasta alla poverella, un primo dalle antiche tradizione chiamato così proprio per la semplicità dei pochi ingredienti utilizzati. L'ennesimo esempio che per fare un ottimo piatto spesso bastano i pochi ingredienti che si trovano comunemente nel frigo!

Cacio e Pepe con Radicchio e Pancetta

Pochi ingredienti per la ricetta molto veloce di oggi: Benedetta Parodi ci propone la rivisitazione della classica cacio e pepe con il radicchio e la pancetta. Una pasta semplice e veloce da preparare per fare colpo senza troppa fatica!

Penne con Bacon e Fave

Ricomincia la settimana con una nuova ricetta di Benedetta Parodi dalla nuova cucina di "E' Pronto" su CorriereTV: il piatto di oggi è una pastasciutta condita con una salsa molto saporita e gustosa: sono le penne con vellutata di fave e bacon.

Agnello Cacio e Uova

Luciano Santoferrara, chef esperto di cucina tipica abruzzese, ci propone in compagnia di Benedetta un meraviglioso secondo piatto a base di carne e formaggio: l'agnello cacio e uova, un piatto dalla cottura molto veloce che ricorda una carbonara.

Pasta di Patate di Mare

La chef Viviana Varese cucina questa sera con Benedetta una pasta con le patate di origine amalfitana e leggermente rivisitata utilizzando del pesce fresco e del formaggio. Vediamo nel dettaglio la ricetta per preparare questo primo.

Zuppa Gallurese

La zuppa Gallurese, è un piatto tipico dell'omonima regione nord-orientale della Sardegna. Come ogni ricetta regionale che si rispetti esistono tante piccole varianti di questo piatto: qui vediamo quello proposto da Benedetta Parodi e Flavio Soriga, preparata con strati di pane raffermo e formaggi bagnati con brodo di carne.