Panino dello Scalatore

Un panino tutto da mordere, la scalata è fatta di salse, tre diverse, maionese tonno, formaggio e salmone e pomodorini e olive.Unica tappa di gusto base, le uova sode. Ecco come preparare la ricetta del Panino dello Scalatore di Molto Bene!

Insalata Asparagi e Carciofi

Un'insalata di carciofi novelli teneri e buonissimi. Con asparagi appena sbollentanti e pomodorini, questo piatto è ottimo a pranzo. Uova sode e senape insaporiscono il tutto. Ecco come preparare la ricetta Insalata di Carciofi e Asparagi di Molto Bene!

Frittata con Verdure Tomino e Bacon

Una ricca frittata, con ben 5 uova, l'equivalente di un peperone, i piselli e il bacon. Questo piatto funziona bene anche come piatto unico. Ecco come preparare la ricetta Frittata di con Verdure Tomino e Bacon.

Fagottini di Crespelle

Delle crespelle ripiene di mozzarella e con dei pomodorini passati al forno apriranno la vostra cena facendo venire un buon appetito a tutti i vostri ospiti. Questo antipasto vegetariano accontenta anche chi non apprezza carne e pesce. Ecco come cucinare la ricetta dei Fagottini di Crespelle di Molto Bene!

Insalata di Riso Venere

Un antipasto molto ben impiattato che stimola l'appetito, riso e uovo sono spesso un abbinamento perfetto, ma con un po' di fantasia aggiungendo verdure e formaggio e usando un chicco di riso come il venere diventa tutto molto più originale. Ecco come preparare la ricetta Insalata di Riso Venere di Molto Bene!

Muffin Pancakes

A metà fra la colazione e il dolce questa idea originale è una ricetta molto golosa per non portare a tavola frittelle dolci o salate ma dei soffici muffin che nascondono o una dolce cucchiaiata di marmellata di mirtilli neri o una morso croccante di bacon. Ecco come preparare la ricetta Muffin Pancakes di Molto Bene!

Aspic di Pollo

Una ricetta salva tempo, potete preparare tutto il giorno prima. Questo piatto ricalca una ricetta molto classica ma cosa più importante è davvero economico. Ecco come preparare la ricetta Aspic di Pollo di Benedetta Parodi.

Quiche di Cipolle e Formaggio di Capra

Una bella quiche molto semplice da realizzare con una base di pasta sfoglia al cui interno ritroviamo una farcia speciale e molto saporita preparata con le cipolle stufate e il formaggio di capra. Una ricetta che Benedetta Parodi ci insegna a cucinare in pochi e semplici passaggi.

Crem Caramel al Cocco

Una versione speciale di un dessert classico, semplice e che piace a tutti. Il segreto di questa ricetta è il latte di cocco, che dà corposità e gusto al crem caramel.

Uova alla Coque con Asparagi al Bacon

Negli ormai celebri otto minuti finali di Molto Bene oggi Benedetta Parodi ci presenta un piatto tanto semplice quanto raffinato: le uova alla coque servite su un "nido" di frittura e accompagnate da asparagi avvolti nel bacon e passati in forno.

Frittata alla Bolognese con la Mortadella

La ricetta molto veloce di Molto Bene oggi è un piatto dai sapori emiliani: Benedetta Parodi ci presenta la sua versione della frittata alla bolognese, preparata con la mortadella, parmigiano e prezzemolo.

Pain Perdu al Cocco

Se siete in cerca di un'idea golosa per concedervi di tanto in tanto una colazione o una merenda super golosa, ecco una ricetta semplicissima e veloce per l'occasione: Benedetta Parodi ci insegna a cucinare il pain perdu al cocco, un pane raffermo imbevuto nel latte e nell'uovo, poi fritto nel burro.

Croque Madame Muffin

Un antipasto piuttosto particolare, non sono dei veri muffins nè dei veri sandwich ma una via di mezzo. Benedetta Parodi ci insegna a cucinare oggi questi croque madame muffin, preparati con il pancarrè quindi non impastati e farciti con prosciutto, formaggio e uovo.

Scrigno Pasquale

Benedetta ci propone oggi uno scrigno di pasta sfoglia da presentare come prima portata del pranzo pasquale: una torta salata con spinaci, bietole, wurstel, stracchino e ovviamente le immancabili uova.

Gelato al Forno

Avete del gelato in casa e non sapete cosa inventarvi per proporlo ai vostri ospiti in una versione originale in poco tempo e senza troppa fatica? Seguiamo insieme questa ricetta di Benedetta Parodi per fare il gelato al forno con una meringa gratinata davvero ottimo!

Carbonara di Pesce con Trota Salmonata al Profumo d'Arancia

Otto minuti per cucinare un primo velocissimo e originale: Benedetta Parodi ci propone stasera una carbonara di mare, utilizzando l'affumicato della trota salmonata al posto della classica pancetta, il tutto aromatizzato con la scorza d'arancia. Vediamo nel dettaglio la ricetta di questa pasta.

Spaghetti alla Poverella

La ricetta molto veloce proposta stasera da Benedetta è anche una ricetta molto economica. Si tratta della pasta alla poverella, un primo dalle antiche tradizione chiamato così proprio per la semplicità dei pochi ingredienti utilizzati. L'ennesimo esempio che per fare un ottimo piatto spesso bastano i pochi ingredienti che si trovano comunemente nel frigo!

Agnello Cacio e Uova

Luciano Santoferrara, chef esperto di cucina tipica abruzzese, ci propone in compagnia di Benedetta un meraviglioso secondo piatto a base di carne e formaggio: l'agnello cacio e uova, un piatto dalla cottura molto veloce che ricorda una carbonara.

Asparagi Bianchi con Salsa Bolzanina

Un antipasto a base di asparagi bianchi, una qualità più saporita rispetto ai classici asparagi che si trova più facilmente al nord-Italia. Benedetta e Brando Giorgi ce li servono con una salsa a base di uova soda.

Frittelle di Verdure Speziate

Un antipasto che rievoca i sapori etnici da cucinare in pochi minuti con qualche verdura, uova e spezie: sono le frittelle di verdura speziata, da servire con ricotta ed erba cipollina. Vediamo la ricetta di Benedetta preparata questa sera.