Capesante e verdure in crosta di sfoglia

Un antipasto a sorpresa! Un fragrante scrigno di pasta sfoglia nasconde un guscio ripieno di capesante insaporite al timo e carciofi. Ecco come cucinare la ricetta Capesante e Verdure in Crosta di Sfoglia di Molto Bene!

Risotto con Asparagi e Capesante

In cucina con Benedetta c'è un bravissimo chef, ma questo risotto è più facile di quello che sembra. Gli ingredienti di ottima qualità vanno utilizzati tutti e quindi ogni parte sia del pesce che della verdura è cucinata al meglio per esaltare il sapore del piatto finale.

Risotto alle Capesante

Un bel risotto con le capesante, gustoso e morbido grazie anche ad una preparazione particolare con cui Benedetta Parodi utilizza i molluschi nel riso. Vediamo insieme nel dettaglio i segreti di questa ricetta.

Spiedini Piccanti

Per dare un po' di brio ad una cenetta romantica non può mancare un piatto piccante! Benedetta per il menu a tema di San Valentino propone degli spiedini leggeri di pesce con Gamberi e Capesante con salsa al tabasco.

Sandwich di Capesante

Nuova proposta di Stefano De Lorenzi per la sua rubrica della ricetta nella valigetta: in compagnia di Benedetta e con soli tre ingredienti ci insegna a cucinare dei deliziosi sandwich di capesante per un antipasto leggero e gustoso.

Cuori di Carciofo con Capesante

Antipasto raffinato per la cena o il pranzo di Natale, preparato da Benedetta con i cuori di carciofo arricchiti dalle capesante e spolverizzati con un crumble per insaporire bene il tutto. Vediamo come cucinare questo piatto in pochi e semplici passi.

Insalata di Mare Esotica

Una insalata speciale dai connotati esotici con gamberi e capesante cucinata da Spyros Theodoridis, che ha proposto questa ricetta da Benedetta Parodi. Benché all'apparenza possa sembrare complicata in realtà è piuttosto semplice.

Vellutata di Zucca e Capesante

L'antipasto del menu di questa sera è un primo piatto rivisitato e ridotto: una vellutata di zucca semplicissima ma arricchita con le capesante e completate da un raviolo ai funghi porcini.

Capesante in Crosta

Un antipasto di pesce classico e generalmente molto apprezzato sono le capesante, a cui vengono riconosciute, tra l'altro, anche proprietà afrodisiache. Benedetta questa sera ne propone una versione particolare cucinata in crosta di pasta sfoglia.

Gnocchetti di Giancarlo

Leggendo la lunga lista di ingredienti per cucinare questo piatto di Giancarlo Morelli, ospite di oggi nella cucina di Benedetta, qualcuno potrebbe spaventarsi: la ricetta, invece, è molto più semplice e pratica di quanto non sembri, provare per credere!

Risotto Curry e Capesante

Per il cenone di Capodanno Benedetta Parodi suggerisce un primo davvero scenografico e molto gustoso: risotto al curry e capesante.

Capesante Gratinate

Le capesante gratinate sono un antipasto tipico di Natale, ma oggi Benedetta Parodi ci propone questa ricetta con un tocco particolare: la panatura infatti è preparata con pistacchi e arance.

Capesante con crema di Zucca

Un antipasto a base di pesce perfetto da cucinare sotto le feste natalizie: si tratta delle capesante con crema di zucca, la cui ricetta è stata presentata oggi da Benedetta Parodi.