Mini Quiche alle Verdure

Un aperitivo per due chiacchiere fra amici. Base di pasta sfoglia, ripieno di verdure e besciamella.
Forno per una ventina di minuti e poi ad ognuno il suo bicchiere di vino e la sua mini quiche. Ecco come preparare la ricetta Mini Quiche alle Verdure di Molto Bene!

Insalata Asparagi e Carciofi

Un'insalata di carciofi novelli teneri e buonissimi. Con asparagi appena sbollentanti e pomodorini, questo piatto è ottimo a pranzo. Uova sode e senape insaporiscono il tutto. Ecco come preparare la ricetta Insalata di Carciofi e Asparagi di Molto Bene!

Frittata con Verdure Tomino e Bacon

Una ricca frittata, con ben 5 uova, l'equivalente di un peperone, i piselli e il bacon. Questo piatto funziona bene anche come piatto unico. Ecco come preparare la ricetta Frittata di con Verdure Tomino e Bacon.

Pennette con Carciofi e Seppie

Primo piatto leggerissimo e molto profumato. I carciofi sono ottimi da servire con la pasta e le seppie rendono il sugo a base di verdure molto più gustoso. Ecco come preparare la ricetta Pennette con Carciofi e Seppie di Molto Bene!

Crostata con Verdure e Burrata

Una torta salata buonissima!!! Ecco il commento dopo l'assaggio di questo piatto. La base di questa torta è di riso, insaporito con pecorino e parmigiano. Le verdure sono saltate in padella con il cipollotto e la burrata unisce tutti i sapori. Ecco come preparare la ricetta Crostata di Verdure e Burrata di Molto Bene!

Torta Salata Robiola e Puntarelle

La si prepara per tempo e la si serve com enatipasto o aperitivo. Ideale per il pranzo del 25 Aprile, se riuscite a pranzare su un bel prato verde! Ecco come preparare la ricetta Torta Salata Robiola e Puntarella di Molto Bene!

Tortino di Zucchine con Cuore Morbido

un delicato tortino che si può preparare per tempo e servire caldo e dal cuore filante. Anche gli ospiti vegetariani sono accontentati. Molto semplice da preparare questo antipasto è davvero un ottimo piatto per iniziare una cena. Ecco come preparare la ricetta del Tortino di Zucchine con Cuore Morbido di Molto Bene!

Insalata di Riso Venere

Un antipasto molto ben impiattato che stimola l'appetito, riso e uovo sono spesso un abbinamento perfetto, ma con un po' di fantasia aggiungendo verdure e formaggio e usando un chicco di riso come il venere diventa tutto molto più originale. Ecco come preparare la ricetta Insalata di Riso Venere di Molto Bene!

Tomini croccanti con composta di pomodori

Un piatto sicuramente vegetariano, senza carne, ma molto saporito, Gli abbinamenti fra tomino, mascarpone, miele e noci potranno confondervi, ma assaggiare prima di giudicare. Ecco come preparare la ricetta dei Tomini Croccanti con Composta di Pomodori di Molto Bene.

Risotto Primavera

Un risotto fresco e cremoso allo stesso tempo, piselli e fave spiccano fra i chicchi di riso e la crema di burrata, una delizia preparata da Benedetta in Molto Bene!.

Carciofo alle tre maniere

Un secondo piatto tutto a base verdura,quindi vegetariano e anche vegano in questo caso. Tre modi di cucinare il carciofo uno più squisito dell'altro, tre diverse consistenze e tre diverse sapidità, questo piatto è fatto sicuramente Molto Bene!

Crema di zucchine con Vongole

Un primo piatto al cucchiaio che non appesantisce e prepara al secondo con gusto.

Flan ai Crakers e Verdure

Leggero e friabile come l'ingrediente principale, questo antipasto è squisito!

Parmigiana in cocotte

Un secondo MOLTO VEG(etariano), che accontenta anche i più golosi tradizionalisti: Benedetta Parodi ci propone la versione vegetariana della parmigiana, servita nelle cocotte.

Branzino al pane verde

Continua la scelta di colore in cucina di Benedetta, il verde stavolta dà un altro sapore e un altro profumo, il basilico vi farà venir l'acquolina...

Risotto con Asparagi e Capesante

In cucina con Benedetta c'è un bravissimo chef, ma questo risotto è più facile di quello che sembra. Gli ingredienti di ottima qualità vanno utilizzati tutti e quindi ogni parte sia del pesce che della verdura è cucinata al meglio per esaltare il sapore del piatto finale.

Bruschette al Contrario

Un idea originale per un piatto semplice ma gustoso, fatto con pochi ingredienti. Anche il nome di questa ricetta ingolosirà i vostri ospiti, seguite il suggerimento di Benedetta e preparate queste Bruschette al Contrario.

Tian di Verdure

Un colorato e semplice piatto di verdure saporite, da servire come secondo oppure come contorno. Ecco come preparare la ricetta Tian di Verdure con Zucchine e Pomodori di Molto Bene.

Cous Cous Bloody Mary

Con il succo di pomodoro utilizzato per preparare il famosissimo aperitivo Bloody Mary, Benedetta Parodi ci insegna a cucinare un cous cous rosso alle verdure in pochissimi minuti. Idea originale ed veloce per un piatto che vale la pena provare!

Carciofi in Carne

Un bell'arrosto di vitello ai carciofi che necessita un po' di tempo per la preparazione ma che da grandi risultati. Il nome di questo piatto proposto questa sera da Benedetta Parodi è "carciofi in carne": leggiamo insieme la sua ricetta e scopriamo il perchè!