Bocconcini di Coniglio in Crosta di Pistacchi

Una panatura croccante e saporita, ma l'interno di questi bocconcini è stato marinato nel vino bianco con erbe aromatiche e limone, che dire una ricetta davvero ambiziosa, Molto Bene!

Coniglio con Carciofi nel Pane

In cerca di un'idea originale per un secondo piatto di carne da servire a Pasqua? Benedetta Parodi ci propone oggi una ricetta davvero simpatica: un coniglio con i carciofi cotto in padella e servito in una pagnotta di Altamura.

Coniglio all'Ischitana con Zucchine alla Scapece

Fabio Fulco, ospite di serata, cucina con Benedetta una ricetta tipica ischitana a base di carne: il coniglio all'Ischitana con contorno di Zucchine alla Scapece. Ecco la ricetta proposta.

Coniglio alle Prugne

Con la simpatica presenza di Paolo Ruffini ecco come Benedetta ha cucinato questa sera un piatto a base di coniglio, con la carne marinata al vino rosso e cotta con prugne e cipolline borretane aromatizzate al cioccolato.

Bocconcini di Coniglio al Brandy

Per chi ama i sapori decisi anche nei piatti di carne bianca, ecco una ricetta molto particolare proposta da Elenoire Casalegno in compagnia di Benedetta Parodi nella puntata di questa sera. Si tratta di bocconcini di coniglio aromatizzati al brandy: scopriamo come cucinarli.

Coniglio Biscottato

Questo è senz'altro il piatto più fantasioso ed originale della puntata di oggi: si tratta di un secondo preparato con cosce di coniglio di cui Benedetta ci insegna il procedimento per renderle "biscottate". Curiosi di scoprire come si fa?

Tonno di Coniglio

Tonno di Coniglio, sebbene il nome di questa ricetta è molto particolare e può sembrare un controsenso culinario, in realtà si tratta di un piatto della cucina piemontese molto semplice per cucinare il coniglio in maniera diversa da quella classica. Ecco i segreti di Benedetta per preparare questo piatto

Coniglio in Potacchio e Insalata Filicudara

La campionessa olimpica Elisa di Francisca, ospite di serata, propone a Benedetta un secondo piatto tipico della sua terra, le marche, accompagnata da un contorno siciliano, creando cosi questo bel abbinamento di Coniglio in Potacchio e Insalata Filicudara

Fricassea di Coniglio

Un secondo a base di carne di coniglio che si arricchisce di sapore con una salsa di uovo e succo di limone, che intenerisce la carne e ldà un aspetto molto gustoso al piatto.Ecco la ricetta del Coniglio in Fricassea.

Lombo di Coniglio al Forno

In questa ricetta di Benedetta Parodi vediamo come cucinare un lombo di coniglio davvero tenerissimo: la carne infatti viene avvolta nella pancetta e cotta in forno.

Paté di Coniglio

Il Natale in Italia, menu odierno di Benedetta Parodi, ci porta dritti dritti in piemonte nell'alessandrino per mostrarci la preparazione del Paté di Coniglio unito a mele e brandy.

Coniglio in Agrodolce

Un secondo piatto semplice da preparare e di sicuro successo con i bambini: è il coniglio in agrodolce cucinato oggi da Benedetta Parodi. Di seguito la ricetta completa per ripetere questo piatto anche con i vostri figli.