Bocconcini di Coniglio in Crosta di Pistacchi

Una panatura croccante e saporita, ma l'interno di questi bocconcini è stato marinato nel vino bianco con erbe aromatiche e limone, che dire una ricetta davvero ambiziosa, Molto Bene!

Lasagne al Pesto di Pistacchi

Corriere Tv oggi trasmette una video-ricetta natalizia di Benedetta Parodi, che cucina per noi delle Lasagne al Pesto di Pistacchi, un ottimo piatto per variare un po' dai classici primi delle feste con qualcosa di originale a gustoso.

Pasta con Pesto di Pistacchi e Gamberi

Un primo piatto molto raffinato, dai sapori decisi ma delicati, quello che ci propone oggi Benedetta Parodi ispirandosi ad un piatto assaggiato al ristorante: sono dei paccheri con pesto di pistacchi e i gamberi, ideali da servire in una cena a base di pesce.

Polpette di Mortadella e Pistacchi

Salsiccia, mortadella e pistacchi insieme per l'impasto di queste deliziose polpettine proposte oggi da Benedetta Parodi, cucinate con una panatura sempre ai pistacchi che rendono speciali questo piatto.

Torta Moderna della Nonna (di Madalina)

Una torta molto bella, oltre che buona, da presentare ai propri ospiti: questa sera Benedetta Parodi si affida a Madalina, vincitrice della prima edizione di Bake Off Italia, per il dolce di Molto Bene di oggi. Si tratta di una rivisitazione della classica torta della nonna, con una ricca crema pasticcera e una guarnizione di caramello e pistacchi.

Semifreddo ai Pistacchi e Fragole

La stagione estiva ci porta anche nella stagione dei gelati e dei semifreddi. Benedetta ce ne propone uno a base di ricotta e croccante di pistacchi molto goloso, da servire con una salsina di fragole che rende questo dessert davvero fantastico.

Cuore di Ricotta con Manzo e Pistacchi

Ritorna Stefano De Lorenzi nella cucina di Benedetta Parodi, questa sera proponendo un piatto molto particolare, come sempre utilizzando i famosi 3 ingredienti della valigetta: si tratta di cuori di ricotta ricoperti di manzo e pistacchi, una sorta di "gelato" salato ottimo per antipasto o secondo.

Lasagne ai Pistacchi

Quando in cucina si cimentano gli uomini di casa, la pasta è il piatto che va per la maggiore: ai padri e mariti che si dedicano ai fornelli Benedetta suggerisce questa sera un piatto raffinato ed originale: le lasagne ai pistacchi con prosciutto cotto e squacquerone.

Semifreddo ai Pistacchi

Con una vaschetta di gelato alla panna e un po' di frutta secca come pistacchi, mandorle e pinoli Benedetta ci insegna a cucinare un semifreddo molto pratico e gustoso. Ecco la ricetta per preparare questo dessert.

Pasta al Pesto di Pistacchi

Il piatto forte del menu di oggi è un primo, le pennette al pesto di pistacchi rinforzato con la pancetta affumicata. A proporre questo piatto, direttamente dalla Sicilia, è stata l'ex velina Costanza Caracciolo ospite questa sera di Benedetta.

Tiramisu all'Arancia e Pistacchi

E' inverno e quale occasione migliore per preparare un dolce all'arancia? Benedetta questa sera ci mostra come cucinare il classico tiramisù in una versione aromatizzata proprio a questo agrume e completato un i pistacchi. Ecco la ricetta completa di questo gustoso dessert.

Frutta Stecca

Sulle tavole e nei cesti regalo del Natale la frutta secca è un classico che non manca mai. Ma come utilizzarla se ne abbiamo tanta e ci stanca mangiarla cosi com'è? Benedetta ci propone una ricetta carina per formare degli stecchi davvero golosi.

Torta Verde di Pistacchi

Un dolce preparato assieme all'amica Antonia, l'amica esperta di ricette di torte, la Torta Verde di Pistacchi, un idea originale e gustosa per un dessert.

Gelo D'Anguria

Dopo aver gustato alcuni piatti speziati, come quelli del menu di questa sera, un bel gelo d'anguria è l'ideale per "stemperare" un po la cena. Vediamo come preparare questo sorbetto con la ricetta di Benedetta Parodi.

Spaghetti Integrali ai Carciofi e Broccoli

Il primo piatto proposto da Benedetta Parodi in questa puntata è decisamente diverso dal solito, ma senz'altro molto gustoso. Le particolarità di questi spaghetti ai carciofi e broccoli sono soprattutto due: la pasta è di tipo integrale e il tutto è completato da granella di pistacchi.

Baklavà

In compagnia di Massimiliano Sgobba questa sera Benedetta cucina i Baklavà, un dolce molto popolare nella cucina mediorientale preparato con pasta fillo e frutta secca. Ecco la ricetta vista in tv.

Terrina di Prosciutto e Pistacchi

Antipasto "rosa" per Benedetta Parodi in occasione dell'8 marzo: con il prosciutto cotto infatti vediamo come preparare una gustosa terrina completata con i pistacchi.

Riso Semola e Pompelmo

Ecco un primo davvero originale e insolito cucinato dall'ospite di oggi, lo chef Davide Oldani: risotto con cous cous fritto, pistacchi e pompelmo.

Pasta al Pesto di Rosa

Ancora una ricetta davvero semplice cucinata oggi da Benedetta Parodi: in questo caso vediamo come preparare un primo piatto di pasta con un pesto davvero speciale.

Croccante da Regalare

Ecco un'idea pratica e velocissima per preparare degli ottimi dolcetti, magari da regalare agli amici per Natale: il croccante di sesamo e quello di pistacchio. Vediamo come li ha cucinati Benedetta Parodi.