Rotolini Dolci alla Marmellata

Ecco dei simpatici dolcetti simili alle brioches ma preparati con un impasto a base di burro, farina e formaggio spalmabile e senza l'utilizzo del lievito né dello zucchero. Ottimi per colazione, questi rotolini alla marmellata sono stati cucinati stasera da Benedetta Parodi che ha preso ispirazione da una ricetta di origine ebraica.

Barrette ai Cereali

Per una sana merenda dei bambini o magari per uno spuntino pomeridiano da portarsi in ufficio, ecco la ricetta di Benedetta Parodi per cucinare delle barrette ai cereali davvero gustose e semplicissime da preparare

Tonno con Panatura di Frutta Secca

Con un trancio di tonno fresco, noci, mandorle, pinoli e pane si può preparare una cenetta sfiziosa in pochi minuti. Come, ce lo spiega Benedetta Parodi con la sua seconda ricetta salvacena di oggi: il tonno in crosta con panatura di frutta secca.

Delizia Integrale - Crostata con Noci Miele e Albicocche

Si può mangiare un dolce senza troppi sensi di colpa? Certo, quando c'è una bella pasta frolla integrale preparata con l'olio al posto del burro e farcita con frutta secca sostanziosa ma genuina come noci e albicocche secche dolcificata e legata con il miele.

Frutta Stecca

Sulle tavole e nei cesti regalo del Natale la frutta secca è un classico che non manca mai. Ma come utilizzarla se ne abbiamo tanta e ci stanca mangiarla cosi com'è? Benedetta ci propone una ricetta carina per formare degli stecchi davvero golosi.

Bis di Filetti

Vediamo come preparare un succulento piatto di carne, il bis di filetti ovvero filetto di manzo più filetto di maiale conditi con una panatura croccante alla frutta secca. Di seguito il dettaglio dell'ennesima ricetta originale e gustosa di Benedetta Parodi.

Tonno in Crosta di Frutta Secca

Il Tonno in crosta di frutta secca visto questa sera nella cucina di Benedetta Parodi è un piatto molto semplice da preparare se volete fare bella figura presentando qualcosa di originale e molto buono. Provare per credere!

Baklavà

In compagnia di Massimiliano Sgobba questa sera Benedetta cucina i Baklavà, un dolce molto popolare nella cucina mediorientale preparato con pasta fillo e frutta secca. Ecco la ricetta vista in tv.

Scaloppine Marsala e Uvetta

Un piatto molto goloso e molto veloce direttamente dal ricettario di famiglia di Benedetta Parodi: le scaloppine al marsala, uvetta e pinoli. Ecco come si prepara.

Lonza Ripiena di Frutta Secca

Ecco un secondo piatto davvero pregevole cucinato oggi da Benedetta Parodi: squisita e anche bella da guardare, questa lonza ripiena di frutta secca è un'ottima idea adatta per questa stagione.

Nepitelle

Le Nepitelle sono dei dolci tipici calabresi di pasta frolla ripiena di frutta secca, davvero molto gustosi. Qui vediamo come li ha preparati Benedetta Parodi nella puntata di oggi.

Mattonella Glassata

E' tutt'altro che un dolce light ma per la sera di capodanno la dieta può farsi anche da parte per un momento. Ricca di frutta secca e di frutta candita questa mattonella di Benedetta Parodi è resa ancora più speciale grazie ad una glassa dolcissima.

Plum Cake Ricco

Come anticipato da Benedetta, da oggi il dolce sarà preparato riutilizzando ciò che ci rimane dai vari cibi e regali di Natale. Si parte con il Plum Cake Ricco, che unisce al tradizionale impasto, tutta la frutta secca che troviamo nei vari cesti natalizi.

Polpette di Frutta Secca in Fonduta di Gorgonzola

Uno chef che ha scritto tanti libri tra cui anche uno solo su come preparare le polpette. Ecco perchè oggi Benedetta fa preparare a Bruno Barbieri un secondo piatto di polpette vegetariane e servite con una salsa di Gorgonzola dolce. Ecco ingredienti e procedimento della ricetta Polpette di Frutta Secca con fonduta di Gorgonzola.

Muesli Fatto in Casa

La ricetta per i bambini del menu Cereali da Scoprire di Benedetta Parodi è un Muesli Casalingo. Sano e divertente da preparare (potete coinvolgere anche i bambini nella preparazione) è ideale per accompagnare uno yogurt a colazione. Vediamo la ricetta scritta di seguito.