Pollo alla Mandorle

Un secondo piatto che potrebbe diventare piatto unico di una serata con amici per una cena all'orientale. Mandorle e riso sono un ottimo accompagnamento per questi deliziosi bocconcini di pollo insaporiti dalla salsa di soia. Ecco come preparare la ricetta del Pollo alle mandorle Molto Bene!

Nuggest di Sogliola alle Mandorle

Una panatura alle mandorle rende questo pesce insolitamente croccante e adatto a una cena semplice ma molto gustosa. A completare il tutto una saporita maionese all'aglio.

Trofie fresche al Pesto di Limone e Mandorle

Un primo pitto di pasta da preparare all'ultimo momento, veloce e semplice. Il gusto agrumato del succo di limone, arricchirà il pesto di mandorle con pecorino che andrà a condire questo piatto.

Frolla di Pere e Cioccolato

Questa crostata squisita di frolla farcita con cioccolato e pere è l'idea che Benedetta Parodi ci mostra stasera come possibile soluzione per una torta di compleanno o da servire nel giorno di Pasqua. Scopriamo nel dettaglio come realizzarla.

Brioches Danesi, Pain au Chocolat e Croissant

Per viziare tutta la famiglia a colazione, Benedetta ci propone una serie di dolci preparati giocando con la pasta sfoglia, un trittico di brioches con danesi, pain au chocolat e croissant molto veloci da preparare. Ecco come procedere.

Torta (tipo) Barozzi

Della mitica torta barozzi ne abbiamo già parlato qualche tempo fa, quando Benedetta Parodi la propose a I Menu di Benedetta. La ricetta originale di questa torta è segreta, per cui ogni tentativo di imitazione ha le sue sfumature: oggi Benedetta ci propone la sua versione rinnovata. Provatela e diteci la vostra!.

Tozzetti

Benedetta ci propone dei biscottini tipici del centroitalia simili ai cantucci ma preparati con le nocciole tritate al posto delle mandorle: sono i tozzetti, dolcetti perfetti da servire a fine pasto accompagnati dal vino dolce.

Torta Banane e Mandorle (senza Farina)

Una ricetta molto semplice per cucinare una gustosa torta con un impasto a base di banane e mandorle e preparato senza farina. Benedetta ci propone questo dolce in compagnia del piccolo Luca per l'appuntamento quotidiano con "Sotto a chi torta".

Pollo alle Mandorle con Riso e Verdure Caramellate

Per il salvacena di oggi Benedetta ci propone un piatto unico con ben tre pietanze: riso, pollo alle mandorle e verdure saltate in padella e caramellate. Scopriamo meglio come cucinarli.

Tonno con Panatura di Frutta Secca

Con un trancio di tonno fresco, noci, mandorle, pinoli e pane si può preparare una cenetta sfiziosa in pochi minuti. Come, ce lo spiega Benedetta Parodi con la sua seconda ricetta salvacena di oggi: il tonno in crosta con panatura di frutta secca.

Torta della Mamma su Facebook

Una nuova torta ciccionata presentata da Francisco, che questa sera si supera nell'originalità non solo nella ricetta ma anche nel nome: parliamo infatti della "torta della mamma su facebook", con crema e amarene. Vediamo come prepararla!

Semifreddo ai Pistacchi

Con una vaschetta di gelato alla panna e un po' di frutta secca come pistacchi, mandorle e pinoli Benedetta ci insegna a cucinare un semifreddo molto pratico e gustoso. Ecco la ricetta per preparare questo dessert.

Torta Barozzi

Il dolce simbolo della città emiliana di Vignola che è un'istituzione locale: è la mitica torta barozzi, un dolce molto cioccolatoso e morbido la cui ricetta originale è segreta. Benedetta ci propone la sua versione personale di questa deliziosa torta.

Foglie d'Oro - Cotolette alle Mandorle

La seconda proposta per il salvacena di oggi sono delle cotolette fritte di carpaccio di manzo impanate con una panure di pangrattato e mandorle. Semplici, veloci e molto buone, anche se non proprio dietetiche! Ecco la ricetta cucinata da Benedetta.

Sbrisolona con Zabaione al Lambrusco

Tutti i segreti di una buonissima sbrisolona, preparata da Franco Aliberti, grande pasticcere ospite della puntata di questa sera. La sbrisolona è una dolce tipico della cucina lombarda: una torta dura, friabile e decisamente ricca dal punto di vista calorico. In questa versione particolare della ricetta la sbrisolona viene accompagnata con uno zabaione al lambrusco.

Vellutata di Peperoni

Per il salva cena stasera Benedetta propone una vellutata diversa dal solito, preparata con i peperoni grigliati e da servire accompagnati con un antipasto di crostini e bagnacauda cucinata molto velocemente.

Trofie con Ricotta Carciofi e Mandorle

La pasta di oggi la cucina Caterina Varvello, giornalista della redazione dei menu di Benedetta che già in passato è stata ospite in trasmissione: il piatto cucinato questa sera sono delle trofie con ricotta carciofi e mandorle, semplici e buonissime.

Galette de Rois

Un dolce natalizio tipicamente francese presentato dal pasticcere Julien Thevenot. E' il Galette de Rois che in Francia è un po' l'equivalente del nostro panettone, ma che a differenza del dolce milanese è molto più semplice da cucinare anche in casa. La particolarità di questa torta è che all'interno viene inserita una statuina e colui che riceve la fetta con questa "sorprese" viene eletto re o regina della serata.

Torta di Polenta al Limoncello

Questa sera anche il dolce proposto da Benedetta è preparato con la polenta: una torta al limoncello davvero semplice e dalla consistenza molto burrosa. Sebbene non leggerissima, questa torta è molto versatile e può essere consumata anche da intolleranti al glutine, essendo assente la farina di grano.

Bakewell Tart

Per il dessert di questa sera Benedetta si sposta in Inghilterra, precisamente a Bakewell, cittadina che da il nome al dolce del menu internazionale di questa puntata, ovvero il Bakewell Tart una torta composta da un guscio di frolla con marmellata e crema alle mandorle.