Vellutata di Zucca con Crostini

Cenetta tutta salute grazie ad un piatto caldo alle verdure da servire con qualche crostino di pane alla paprica per esaltarne il gusto: scopriamo di più su questa vellutata di zucca seguendo la ricetta cucinata questa sera da Benedetta Parodi.

Minestrone al Pesto Primaverile

Giusto il tempo di affettare qualche verdura, poi tutto in pentola per preparare un delizioso minestrone primaverile, da servire tiepido con il pesto e basilico. Vediamo nel dettaglio la ricetta cucinata da Benedetta in compagnia di Linus.

Minestra di Lenticchie Speziata

In compagnia di Elda Lanza, Benedetta ci propone stasera come primo un piatto caldo, speziato e molto rustico: una minestra di lenticchie speziata, con prosciutto, chiodi di garofano e pepe. Una zuppa perfetta per combattere le giornate fredde!

Minestrina e Sformatini di Purè

Come riutilizzare del purè avanzato? Ci sono tantissimi metodi per riciclare questo prelibato contorno: questa sera per il salvacena Benedetta ci propone due ricette in uno per consumare del purè già cotto: la minestrina di purè accompagnata da degli sformatini.

Minestra di Fagioli Magici

Nome fiabesco per il primo del menu di oggi: una minestra di fagioli ..."magici". In realtà si tratta di un piatto piuttosto semplice e non occorre essere dei "maghi" dei fornelli per prepararla. La magia? Un modo per far mangiare questo piatto anche ai bambini!

Minestra di Riso Integrale e Sogliole

Ecco uno di quei piatti che possono definirsi un perfetto connubio tra gusto e genuinità: una minestra di riso integrale, orzo e farro cucinata da Benedetta Parodi impiattata con dei filettini di sogliola al sesamo.

Minestra di Purè

Come preparare una minestra gustosissima riutilizzando del purè avanzato è l'idea del riciclo di oggi di Benedetta Parodi. Ecco la ricetta completa.

Quadrucci ai Piselli

Per una cena sana e rilassante non c'è niente di meglio per i bambini (e per i grandi) di una minestrina con le verdure: oggi Benedetta Parodi ha proposto i Quadrucci ai Piselli, una pastina in brodo veramente buonissima.

Pastina con Lenticchie

La ricetta per i bambini della puntata di oggi è la Pastina con le Lenticchie, un piatto ideale da gustare in questo periodo con l'arrivo della stagione fredda, che attira anche i più grandi grazie al suo sapore delicato. Vediamo come l'ha preparata Benedetta Parodi con la ricetta scritta qui sotto.

Minestrina di Sogliola

Una ricetta tipica della cucina romagnola, preparata da Benedetta Parodi per i bambini ma che piacerà sicuramente anche ai più grandi: la Minestrina di Sogliola. Questo piatto può essere consumato come primo o come piatto unico ed è gustoso e leggero. Qui trovate la ricetta scritta.

Zuppa Drenante

Prima portata del menu Depurativo della puntata del 21 settembre 2011, si tratta di una zuppa drenante preparata da Benedetta Parodi con la verza e altre verdure e accompagnate da qualche crostini (senza esagerare!). Vediamo di seguito la ricetta scritta nel dettaglio.