Tigelle allo Yogurt

Le più famoso sono quelle Crescentne e Modenesi, ma questi panini cotti sulla lastra o in padella sono consumati un pò in tutta italia. Si servono spesso accompagnati da verdure e affettati misti, Ecco come preparare la ricetta Tigelle allo Yogurt di Benedetta Parodi!

Aspic di Pollo

Una ricetta salva tempo, potete preparare tutto il giorno prima. Questo piatto ricalca una ricetta molto classica ma cosa più importante è davvero economico. Ecco come preparare la ricetta Aspic di Pollo di Benedetta Parodi.

Filetto alla Savoiarda

Una ricetta molto classica, tipica piemontese, per il secondo piatto proposto questa sera da Benedetta Parodi. Impariamo a cucinare dei medaglioni di filetto di maiale alla savoiarda, con formaggi e prosciutto.

Fusion Salad con Crostini Golosi

Per realizzare un piatto super in pochissimi minuti l'ingrediente fondamentale è la fantasia, come nel caso di questa insalata fusion con salmone, spinacini, mango e finocchio che Benedetta Parodi completa con dei crostini golosi al prosciutto e lamponi. Tutto in otto minuti.

Carciofi in Carne

Un bell'arrosto di vitello ai carciofi che necessita un po' di tempo per la preparazione ma che da grandi risultati. Il nome di questo piatto proposto questa sera da Benedetta Parodi è "carciofi in carne": leggiamo insieme la sua ricetta e scopriamo il perchè!

Filetto in Rosa di Ugo Tognazzi

Una ricetta che fu uno dei cavalli di battaglia del grande Ugo Tognazzi, cucinato da Andrea e Michele di Radio Deejay in compagnia di Benedetta Parodi: è il filetto in rosa, un arrosto di manzo farcito con prosciutto e parmigiano davvero gustoso e semplice da ripetere anche per i meno esperti.

Bocconcini di Coda di Rospo Veloci

La cucina di Benedetta propone anche stasera piatti salvacena gustosi da preparare in pochi minuti. Si comincia con questi bocconcini di pesce fatti con la coda di rospo e poi avvolti in prosciutto ed erba cipollina. Per accompagnare questo piatto poi, potete provare il pane fritto con i pomodori.

Spigola in Crosta di Fiori di Zucca

Se vi sentite degli "chef in carriera", come recita il tema del menu odierno, o semplicemente volete preparare un piatto di pesce molto raffinato con pochi ingredienti, ecco la ricetta di Tiziana, fresca vincitrice di Masterchef, che propone con Benedetta questo filetto di spigola con prosciutto crudo in crosta di fiori di zucca.

Minestra di Lenticchie Speziata

In compagnia di Elda Lanza, Benedetta ci propone stasera come primo un piatto caldo, speziato e molto rustico: una minestra di lenticchie speziata, con prosciutto, chiodi di garofano e pepe. Una zuppa perfetta per combattere le giornate fredde!

Scones Salati

Per accompagnare un aperitivo sfizioso per un ritrovo tra amiche, niente di meglio che degli stuzzichini salati. Benedetta ci propone a questo proposito una rivisitazione degli scones, in versione salata. Davvero deliziosi e perfetti da gustare tra una chiacchiera e l'altra.

Panettone Gastronomico

Natale e panettone sono un binomio d'eccellenza: ma il panettone cucinato stasera da Benedetta Parodi non è il dolce milanese, bensì quello gastronomico. Un antipasto conviviale da gustare in un pranzo natalizio di famiglia e preparato secondo la ricetta di uno specialista: scopriamola di seguito.

Arrosto di Rana Pescatrice Farcita

Per il secondo del menu di questa sera Benedetta propone una rana pescatrice, un pesce molto polposo e simile ad una carne che ben si presta benissimo ad essere farcita, in questo caso con un trito a base di pomodorini secchi e olive. Il tutto avvolto dal prosciutto per rendere questo piatto davvero delizioso.

Cotoletta alla Bolognese

Scopriamo questa sera come cucinare la cotoletta alla bolognese, una variante della classica cotoletta alla milanese ma più ricca. La particolarità di questa ricetta proposta da Benedetta Parodi è che dopo essere impanate e fritte, le fettine di vitello vengono ripassate in forno

Panino da Battaglia con Cotoletta

La seconda proposta di Daniele Battaglia in fatto di panini, cucinati questa sera con Benedetta Parodi, è preparata con ingredienti piuttosto sostanziosi, come cotoletta di vitello e prosciutto. Vediamo la ricetta completa per ripetere questo sandwich.

Tomini Ripieni al Gin

Gli amanti del formaggio conosceranno perfettamente la bontà dei tomini e quanto questi si sposino bene con gli affettati. Per una cenetta romantica, Benedetta ci suggerisce questa sera una ricetta particolare, in cui i tomini al prosciutto e pere vengono impreziositi da un tocco di gin e paprika!

Involtini Radicchio Noci e Ricotta

Sfruttando una delle verdure di stagione del momento, il radicchio, con un abbinamento classico di ricotta e noci Benedetta Parodi ci propone una nuova idea per un aperitivo o un antipasto sfizioso.

Ciambella Rustica

Ecco la ricetta della Ciambella Rustica, uno dei cavalli di battaglia di Benedetta Parodi per preparare un antipasto gustosissimo, da servire magari assieme ad un aperitivo per rendere il momento ancora più sfizioso.

Mezzemaniche Prosciutto Squacquerone

La ricetta del piatto dei bambini di oggi è Mezzemaniche con Prosciutto e Squacquerone, un piatto condito come una piadina invece è un primo! Ecco ingredienti e procedimento di Benedetta Parodi.

Saltimbocca alla Romana

Benedetta Parodi, in compagnia di Lillo, ha presentato oggi un piatto tipico della cucina laziale: i saltimbocca alla romana. Per preparare questi involtini di carne e prosciutto serve veramente poco tempo, e il risultato è davvero ottimo. Ecco la ricetta completa.

Frittatine Ripiene

Al posto dei classici mignon salati fatti con mini panini Benedetta Parodi ci suggerisce di preparare delle frittatine ripiene a forma di roselline per la festa di compleanno dei bambini. Vediamo come prepararle con pochi e semplici passi.