Bavarese ai Lamponi

Un dolce al cucchiaio soffice e delicato, Si può realizzare con il frutto che più piace o di stagione. Adatto soprattutto alla stagione dal clima un po' più mite, è semplice e facile da preparare. Ecco ingredienti e procedimento della ricetta Bavarese ai Lamponi di Molto Bene!

Torta Cioccolato e Lamponi

Dolce perfetto per stupire i vostri ospiti più golosi, con una farcia di frutta, come i lamponi, per una torta dall'impasto semplice ma con una doppia dose di cioccolato: fondente a scaglie e cacao in polvere.

Cheesecake allo Yogurt e Cioccolato Bianco

Un dolce che vi farà fare davvero un figurone con i vostri ospiti: si tratta di una cheesecake allo yogurt con la classica base biscottata e una decorazione con cioccolato bianco e lamponi. Una torta irresistibile e molto bella da vedere!

Fusion Salad con Crostini Golosi

Per realizzare un piatto super in pochissimi minuti l'ingrediente fondamentale è la fantasia, come nel caso di questa insalata fusion con salmone, spinacini, mango e finocchio che Benedetta Parodi completa con dei crostini golosi al prosciutto e lamponi. Tutto in otto minuti.

Dessert Veloce di Ricotta e Lamponi

Un dessert per le emergenze, da preparare in pochissimi minuti utilizzando solamente della ricotta, zucchero e un po' di frutta fresca. Benedetta ci propone queste coppette ai lamponi per completare il salvacena di oggi..

Torta Letto d'Amore con Crema Gianduia e Fragole

Una torta spettacolare per festeggiare al meglio la festa degli innamorati, San Valentino: la pasticcera Antonella Gallo, ospite per questa ricorrenza di Benedetta, ci suggerisce un dolce buonissimo fatto con un pan di spagna al cioccolato e farcita con crema gianduia e fragole (o lamponi). Il tutto decorato con una copertura di pasta di zucchero davvero simpatica e graziosa.

Carpaccio Croccante con Gazpacho di Lamponi

Lorenzo Boni, chef di produzione, presenta con Benedetta uno dei suoi piatti in questo caso un antipasto dal nome importante e dall'impiattamento scenografico: un carpaccio croccante con gazpacho di lamponi.

Marshmallow

Miguel, cuoco di produzione di I Menu di Benedetta, questa sera si esibisce in una preparazione davanti alle telecamere. Si tratta dei famosissimi Marshmallow, gli spumosi dolcetti che siamo abituati ad acquistare confezionati ma che sono molto facili, e ancora più buoni, da preparare fatti in casa.

Salmone Double Face

Per l'angolo dello specialista questa sera Benedetta propone una ricetta di Stefano De Lorenzi, esperto di pesce che prepara un piatto di salmone in due modi diversi per un impiattamento davvero raffinato.

Torta di Ricotta e Cioccolato Bianco

Una pasta frolla, della ricotta e del cioccolato bianco... e per finire un po' di lamponi! A volte bastano pochi ingredienti ben uniti per fare la felicità dei più golosi, come vediamo in questa ricetta di Benedetta Parodi, per preparare una torta alla ricotta e cioccolato bianco.

Pan di Spagna ai Frutti di Bosco

Semplice e molto buona questo Pan di Spagna ai frutti di bosco di Benedetta Parodi è un'ottima torta da servire a fine pasto ma anche per una golosa merenda per tutti i bambini.

Meringata al Cucchiaio

Benedetta Parodi ci propone questa sera la sua meringata al cucchiaio, un dolce che si prepara facilmente e che piace veramente a tutti quindi perfetto se avete molti ospiti a cena.

Crema di Cioccolato di Benedetta Parodi

Passata la Pasqua, è un classico, rimangono le uova di cioccolato. Cosa farne? Beh, la risposta è ovvia: il cioccolato al latte è perfetto per la preparazione di dolci. A questo proposito l'ospite di stasera ci mostra come preparare una crema buonissima dedicata a Benedetta e servita con carpaccio di lamponi.

Torta Gelato alla Frutta

In un menu in cui tutto passa per il freezer non può mancare una torta gelato! Benedetta Parodi ci insegna a cucinarne una buonissima con una base di biscotto e ricca di panna, frutti rossi e cioccolato bianco. Assolutamente una delizia!

Zuppa Inglese

La zuppa inglese è una istituzione tra le ricette dei dolci, un classicissimo intramontabile e adorato da tutti gli amanti di crema pasticcera e cioccolato. Benedetta Parodi ci presenta la sua versione, preparata utilizzando anche una bagna di succo di mirtilli. Vediamo la ricetta completa proposta nella puntata di questa sera.