Pasta con Fave Guanciale e Pecorino

Un primo piatto molto italiano, come ogni pasta asciutta che si rispetti. Seguendo la tradizione della cucina romana, Benedetta Parodi cuoce al dente dei paccheri che condirà con un sugo di Fave e Guanciale. Il tocco finale: una manciata di pecorino e del pepe macinato fresco. Ecco come preparare la ricetta Pasta con fave Guanciale e Pecorino di Molto Bene!

Zuppa di Fave e Tagliolini

Quando si pensa alla fave sembra sempre molto complicato cuocerle o inserirle in una portata, Benedetta Parodi ci ha risolto il problema preparando un primo piatto con pasta davvero semplice, con pochi ma buoni ingredienti. Ecco come preparare la zuppa di Fave e Tagliolini di Molto Bene!

Risotto Primavera

Un risotto fresco e cremoso allo stesso tempo, piselli e fave spiccano fra i chicchi di riso e la crema di burrata, una delizia preparata da Benedetta in Molto Bene!.

Quiche di Fave e Pecorino

Durante il periodo estivo le torte salate tipo Quiche sono l'ideale, si possono preparare in anticipo e guastare comodamente assieme ai propri ospiti, che le apprezzeranno soprattutto se a base di verdure.

Focaccia con le Fave

Una bella focaccia per l'antipasto di questa sera, preparata aggiungendo direttamente nell'impasto le fave cotte, che donano un buon sapore e un caratteristico colore verde a questo piatto. Vediamo tutti i passaggi di questa ricetta di Benedetta Parodi.

Troccoli alle Fave e Mazzancolle

Una pasta abbastanza veloce da cucinare, servono infatti meno di trenta minuti per la preparazione di questo piatto, ma elaborata al punto giusto per non essere troppo banale. Benedetta Parodi ci propone questi troccoli con sugo di mazzancolle e fave ammorbidite e ridotte quasi a purea. Un ottimo abbinamento per un piatto molto interessante!

Cous Cous Bloody Mary

Con il succo di pomodoro utilizzato per preparare il famosissimo aperitivo Bloody Mary, Benedetta Parodi ci insegna a cucinare un cous cous rosso alle verdure in pochissimi minuti. Idea originale ed veloce per un piatto che vale la pena provare!

Spaghetti Fave e Acciughe

Una spaghettata molto veloce, da fare con ingredienti semplici e di stagione come le fave e le acciughe. Vediamo come preparare questo piatto con i consigli di Benedetta Parodi

Penne con Bacon e Fave

Ricomincia la settimana con una nuova ricetta di Benedetta Parodi dalla nuova cucina di "E' Pronto" su CorriereTV: il piatto di oggi è una pastasciutta condita con una salsa molto saporita e gustosa: sono le penne con vellutata di fave e bacon.

Polpette Ripiene Piccanti

In compagnia di Luca Bianchini, Benedetta ci insegna oggi a cucinare un secondo molto semplice a base di carne e fave: sono le polpette piccanti ripiene con l'uovo di quaglia, che una volta impanate vengono fritte in olio di semi.

Trofie Fave, Zucchine e Tonno

Accompagnata dalla scrittrice Chiara Gamberale, Benedetta ci propone questa sera una pasta molto primaverile, leggera e gustosa preparata con fave, zucchine e ventresca di tonno fresco. Ecco la ricetta nel dettaglio

Farfalle Integrali con Fave e Piselli

Una pasta asciutta leggera e molto salutare, ideale per chi vuole mantenersi in forma con una alimentazione sana. Benedetta e Francesca Senette ci propongono la loro ricetta per cucinare questa pasta integrale con fave, piselli e asparagi.

Baccalà in Umido con Fave

Davide Valsecchi ci insegna a cucinare il vero baccalà in umido, un piatto semplice e saporito che scopriamo essere anche decisamente afrodisiaco, grazie ad una ricetta che prevede un sugo delizioso di fave e olive.

Terrina di Fave e Asparagi

Questa terrina di Benedetta Parodi è un antipasto molto bello da vedere, preparato con verdure di stagione, fave e asparagi, e impreziosito da una copertura di pancetta che rende tutto il piatto ancora più invitate. Vediamo come prepararlo.

Marò Ligure (Pesto di Fave)

Il Marò o Pesto di Fave è una ricetta ligure a base di fave perfetta da preparare se desiderate una salsa delicata che ben si accompagna a dei crostini di pane. Benedetta Parodi la propone infatti per la sua apericetta di questa sera.

Vignarola

La Vignarola è un piatto composto da fave, piselli e carciofi cotti in padella assieme alla pancetta dolce e che si può consumare con la mozzarella, come nella versione di Benedetta Parodi, ma anche con un uovo.

Polpette e Salame

L'apericetta di oggi di Benedetta Parodi consiste in polpette di fave e formaggio, servite con salame. Uno stuzzichino davvero golosissimo e assolutamente da provare!

Risotto Fave e Piselli

Un primo piatto solo all'apparenza povero, perchè ricchissimo di ingredienti. Utilizzando i baccelli di fave e piselli per fare il brodo insaporiamo questo risotto profumato da un olio al basilico e accompagnato da una quenelle di ricotta. Ecco la ricetta Risotto e Fave che ci presenta Benedetta .

Spaghettoni con Purè di Fave

Ecco una nuova ricetta del riciclo presentata oggi da Benedetta Parodi: se vi è avanzato del pure di fave dal vostro piatto di fave e cicoria potete utilizzarlo per condire un primo di pasta come gli spaghettoni. Ecco ingredienti e procedimento.

Fave e Cicoria

Fave e cicoria sono un piatto pugliese molto semplice e gustosa anche se non tutti la conoscono o sanno come si prepara: per questo motivo oggi ci viene in soccorso Benedetta Parodi con questa ricetta.