Molto Bene! Le ricette del 15 Maggio 2015

Mini quiche con besciamella, zucchine e carote. Un'insalata con un cereale e del pesce insaporito in padella con uvetta e pinoli. Per dolce delle ciotoline di cioccolato fuso ripiene di budino e con una pallina di meringa. Una delizia dopo l'altra.

Insalata d'Orzo Sogliola Pinoli e Uvetta

Pesce e cereali per un pranzo fresco e gustoso. A di insaporire questa insalata uvetta e pinoli. Dei broccoletti scottati uniscono il tutto una volta che frullati e ridotti a salsa.
Ecco come preparare la ricetta Insalta di'Orzo di Molto Bene!

Mini Quiche alle Verdure

Un aperitivo per due chiacchiere fra amici. Base di pasta sfoglia, ripieno di verdure e besciamella.
Forno per una ventina di minuti e poi ad ognuno il suo bicchiere di vino e la sua mini quiche. Ecco come preparare la ricetta Mini Quiche alle Verdure di Molto Bene!

Ile Flottante

Delle coppette di cioccolato riempite di budino e sormontate con delle meringhe cotte nel latte e vaniglia. Un dolce davvero sublime. Ecco come preparare la ricetta Ile Flottante di Molto Bene!

Molto Bene! Le Ricette del 14 Maggio 2015

Si incomincia con la cucina messicana per un antipasto o aperitivo colorato e speziato. Si continua con degli gnocchi di patate colorati e insaporiti dal neo di seppia e profumati al finocchietto. Per il dolce serve spazio e tanta golosità, torta al cacao con panna e fragole.

Tacos di Gamberi

Un antipasto molto colorato e per quanto saporito. Dalla cucina tipica messicana Benedetta prende spunto per realizzare un'insalata di gamberi avocado, cipolla e pomodori insaporita con coriandolo, peperoncino e lime. Ecco come preparare la ricetta Tacos di Gamberi di Molto Bene!

Gnocchi al Nero di Seppi Finocchietto e Salmone

Un primo di piatto di pasta condito con salmone, burro e aromatizzato al finocchietto. A renderlo particolare nel sapore e nel gusto il nero di seppia utilizzato per preparare gli gnocchi di patate.
Oltre che a un bel accostamento cromatico un buon piatto. Ecco come cucinare la ricetta Gnocchi al Nero di Seppi Finocchietto e Salmone di Molto Bene!

Super Whoopie

Un dolce a tutti gli effetti, dall'impasto dei due mega biscotti al cacao alla farcia di fragole e panna. Ecco come preparare la ricetta Super Whoopie di Molto Bene!

Molto Bene! Le ricette del 13 Maggio 2015

Menu di pesce oggi in cucina con Benedetta Parodi. Si parte dalla Sardegna, dove con i mallorreddus si cucina un primo piatto con il sugo di pesce spada. Il secondo è un guazzetto di mosacrdini. Per il dolce niente pesce, ma frutti rossi e cioccolato.

Guazzetto di Moscardini

Un secondo piatto da leccarsi i baffi e le dita. Un buonissimo e saporito guazzetto di pesce insaporito con peperoncino e rosmarino.Il tocco in più lo dà il pancake da pucciare nel sugo. .Ecco come preparare la ricetta Guazzetto di Moscardini di Molto Bene!

Choco Berry Pie

Una frolla fatta con metà farina integrale e meta farina 00, una ganache al cioccolato, marmellata di frutti rossi e frutta fresca. Già gli ingredienti mettono appetito, alla golosità non si resiste. Ecco come preparare la ricetta Choco Berry Pie di Molto Bene!

Mallorreddus con Sugo di Pesce Spada

Un primo piatto ricco, per un buon pranzo, magari all'aperto in terrazzo o in giardino. Un piatto di pasta tipica sarda con sugo di pesce e pomodorini e un croccante crumble profumato e insaporito dai capperi.Ecco come preparare la ricetta Mallorreddus con Sugo di Pesce Spada di Molto Bene!

Molto Bene! Le ricette del 12 Maggio 2015

Una buonissima insalata con carne e frutta, molto estiva e molto buona. Il panino fa da primo piatto, da super merenda o da aperitivo se tagliato a fettine e servito agli amici, Il dolce è rigorosamente per due. miele, pinoli e cacao per un ottimo dessert al cucchiaio.

Insalata di Pollo e Ananas

Un'insalata davvero appetitosa. Pollo grigliato, ananas e sedano, una salsa a base di senape e maionese e un crumble croccante profumato al timo. Ecco come preparare la ricetta Insalata di Pollo e Ananas di Molto Bene!

Panino dello Scalatore

Un panino tutto da mordere, la scalata è fatta di salse, tre diverse, maionese tonno, formaggio e salmone e pomodorini e olive.Unica tappa di gusto base, le uova sode. Ecco come preparare la ricetta del Panino dello Scalatore di Molto Bene!

Semifreddo di Pinoli e Miele

Una crema bianca soffice e dolce, con il croccante dei pinoli e la golosita del cioccolato. Nessuno potrà resistere a questo dessert. Ecco come preparare la ricetta Semifreddo di Pinoli e Miele di Molto Bene!

Molto bene! Le ricette del 11 Maggio 2015

Il piatto principale è un primo piatto di pasta ricchissimo, con cozze, zucchine, fiori di zucca e una manciata di pecorino. La torta è al sapore delicato del mango.L'antipasto stuzzica l'appetito.

Garganelli Cozzi Fiori di Zucca e Pecorino

Una pasta squisita e ricca. Le cozze sono ottime per una primo piatto estivo saporito ma non pesante. Fiori di zucca e Zucchine sono un abbinamento perfetto al pesce. Provare per credere, ecco come preparare la ricetta Garganelli con Cozze Fiori di Zucca e Pecorino di Molto Bene!

Torta di mango

.Una versione originale della classica torta all'ananas rovesciata. Se usate una tortiera con cerniera non molto larga avrete esattamente lo stesso risultato di Benedetta Parodi. Un dolce soffice e goloso da gustare con te e caffè. Ecco come preparare la ricetta Torta di Mango di Molto Bene!

Pollo allo Sciroppo di Acero con Riso Basmati

Un secondo piatto dal sapore agrodolce. Lime, succo di arancia, paprika, rosmarino, basilico e sciroppo d'acero, sembrano troppi ingredienti, ma l'equilibrio del sapore di questo secondo piatto di carne vi stupirà.
Ecco come cucinare la ricetta Pollo allo Sciroppo di Acero con Riso Basmati di Molto Bene!

Molto Bene! Le ricette del 9 Maggio 2015

Quanti spunti originali per servire ai nostri ospiti piatti sempre nuovi e sempre più buoni. Ecco che Benedetta oggi ci prepara un guazzetto di pesce a modi panzanella. Segue un Pizza Burger che accontenta anche i più golosi. Per finire una torta di cocco e zucchine da guarnire con il frosting aromatizzato al limone.

Torta Cocco e Zucchine

Zucchine, cocco, noci, ananas frullato sono gli ingredienti di questa bella torta. Non c'è burro ma il risultato è comunque ottimo. Il frosting al formaggio completa la dolcezza di questa torta. Ecco come preparare la ricetta Torta Cocco e Zucchine di Molto Bene!

Panzanella di Mare con Cozze e Gamberi

Una panzanella alle cozze e ai gamberetti, fresca e saporita. Buonissima da servire a pranzo. Buon appetito con questa ricetta di Molto Bene!

Pizza Burger

Un antipasto salato meglio di un mini hamburger o di una pizzetta. Idea originale e sfiziosa da servire anche come aperitivo. Ecco come preparare la Pizza Burger di Molto Bene!

Molto Bene! Le ricette del 7 Maggio 2015

Un meno tutto da gustare in compagnia. Ecco cosa ci prepara Benedetta Parodi per una cena con amici senza sprechi di tempo e ingredienti semplici e veloci da preparare. I falafel sono ai piselli, il secondo Pad Thai si prepara in un lampo e il dolce è solo da servire, la panna cotta al cioccolato piacerà a tutti.

Pad Thai Velocissimo

Un primo piatto di pasta davvero semplice e dal sapore ricco. Ispirato alla cucina etnica questo piatto si preparata per la maggior parte in padella con un sugo di verdure, germogli e uova. Ecco come cucinare il Pad Thai Velocissimo di Molto Bene!

Falafel di Piselli

Sfizio da aperitivo ma senza i soliti ceci, gusto più morbido! Cibi fritti si ma buoni! Ecco come preparare la ricetta Falafel di Piselli di Molto Bene! che si può servire con una salsa a base di yogurt, rafano e senape.

Panna Cotta Cioccolato e Fragole

Un dessert molto goloso da preparare con solo tre ingredienti: panna, cioccolato e colla di pesce. I tocco lo da la salsa di fragole da aggiungere poco prima di servire. Ecco come preparare la ricetta Panna Cotta Cioccolato e Fragole di Molto Bene!

Molto Bene! Le ricette del 6 Maggio 2015

Le barchette ripiene di maionese e aragosta bollita sono una bontà. In più la maionese è senza uova e fatta con latte di soia e olio di semi. Da provare assolutamente! L'insalata di Carciofi e Asparagi è molto più che una semplice insalata, insaporita alla senape e con uova sode e pomodorini. La torta è un capolavoro del re del cioccolato Ernst Knam .

Aragosta in Barchetta

Un antipasto molto semplice da servire prima che inizi la cena con un bicchiere di vino bianco e iniziare a chiacchierare. Ecco come preparare la ricetta Aragosta in Barchetta di Molto Bene! con maionese di Soia.

Insalata Asparagi e Carciofi

Un'insalata di carciofi novelli teneri e buonissimi. Con asparagi appena sbollentanti e pomodorini, questo piatto è ottimo a pranzo. Uova sode e senape insaporiscono il tutto. Ecco come preparare la ricetta Insalata di Carciofi e Asparagi di Molto Bene!

Molto Bene! Le ricette del 5 Maggio 2015

Ricette senza dubbio buone ma molto caloriche. Tutti i piatti sono a base di carne ma abbinata con le verdure. Per l'antipasto cotechino con cipolle e pomodori. Per il primo piatto di pasta bacon e fave. Il secondo Bacon con Piselli e Peperoni. Buon Appetito!!!

Pasta con Fave Guanciale e Pecorino

Un primo piatto molto italiano, come ogni pasta asciutta che si rispetti. Seguendo la tradizione della cucina romana, Benedetta Parodi cuoce al dente dei paccheri che condirà con un sugo di Fave e Guanciale. Il tocco finale: una manciata di pecorino e del pepe macinato fresco. Ecco come preparare la ricetta Pasta con fave Guanciale e Pecorino di Molto Bene!

Frittata con Verdure Tomino e Bacon

Una ricca frittata, con ben 5 uova, l'equivalente di un peperone, i piselli e il bacon. Questo piatto funziona bene anche come piatto unico. Ecco come preparare la ricetta Frittata di con Verdure Tomino e Bacon.

Hamburger di Cotechino

Uno sfizio per l'aperitivo o come antipasto, comunque questi mini hamburger di cotechino rimangono sostanziosi come un hamburger vero. Ecco come preparare la ricetta Hamburger di Cotechino di Molto Bene!

Molto Bene! Le ricette del 4 Maggio 2015

Un menu' goloso, che si apre con una fetta di torta salata fatta con tre tipi di pomodori. Come secondo un bel piatto di polpette glassate all'aceto balsamico. I dolcetti di amaretti al cocco e caffè sono una delizia. Ecco che cosa ci ha proposto oggi Benedetta Parodi.

Polpette Glassate

Molto sfiziose da mangiare una dopo l'altra. Queste polpette è meglio farle piccoline, in modo che ogni ospite possa avere la sua...andranno a ruba! Ecco come preparare la ricetta delle Polpette Glassate di Molto Bene!

Baci da Re con Caffè Shackerato

Un dolcetto per la pausa caffè del pomeriggio o una golosità da condividere con gli amici dopo cena. Pochi ingredienti e un procedimento velocissimo. Iniziate preparando un buon caffè! Ecco come prepare la ricetta Baci da Re di Molto Bene!

Torta ai 3 Pomodori

Soffice saporita e vegetariana, ecco la torta salata di Benedetta Parodi. Ideale da servire come antipasto o come secondo assieme ad una insalata verde. Ecco come preparare la ricetta Torta ai Tre Pomodori di Molto Bene!

Molto Bene! Le ricette del 1 Maggio 2015

Il menu del 1 Maggio è una festa anche per il palato. Si comincia con il dolce, a colazione, con un French Toast aromatizzato all'arancia. A tavola un croccante pizza si accompagna ad un secondo piatto a base di pesce, il polpo.

Pizza Crumble

Stanchi della solita pizza!? Rendetela più croccante e gustosa con un crumble di parmigiano. Ecco come preparare la ricetta Pizza Crumble di Molto Bene!

French Toast all'Arancia

Una merenda golosa o una super colazione, decidete voi come servirlo e con chi condividere questo toast alla francese, farcito con mascarpone al profumo di arancia. Ecco come preparare la ricetta French Toast di Molto Bene!

Terrina di Polpo

Un secondo piatto che sostituisce sia un contorno tiepido che un'insalata fredda. L'ingrediente principale è il pesce, il polpo, arricchito di fiori di zucca, che danno anche colore alla composizione. Ecco come preparare la ricetta Terrina di Polpo di Molto Bene!